Röding med sparrisrisotto till Bourgogne Blanc

En riktigt bra kombination av mat och dryck får inleda helgen i form av Röding med sparrisrisotto till Clotilde Davennes Bourgogne Blanc. Det blir inte så mycket bättre än så här i mitt tycke. En trevlig och vacker inrättning men framförallt utomordentligt gott, var och en för sig men även tillsammans. Risotton blev så där …

Läs Vidare

Chablis i stora lass!

Vår! Och vi spänner ögonen i skaldjur och fisk och sallader som om vi aldrig sett våren förut. Och dricker rosé. Och mer vitt. Som Clotilde Davennes underbara Chablis! Ny årgång, 2015, ute nu: Clotilde Davenne Chablis 2015, nr 6307, 169 kr. Stor, komplex doft, mycket finlemmat och nyanserat, elegant och finessrikt, läskande, fruktigt, frisk …

Läs Vidare

Ny vinserie från Mullineux!

Sydafrikas bästa producent Leeu Mullineux lanserar en ny vinserie! I samband med den stora vinmässan Prowein i början av veckan fick vi tillfälle att prova de nya vinerna. Samtidigt fick vi lova dyrt och heligt att inte knysta ett ord om nyheten förrän idag då allt blir offentligt. Självklart kommer vi att hem de här …

Läs Vidare

En storfavorit och ett udda vitt vin med en härlig blend från Kalifornien

Abraxas årgång 2008 med ursprung från soliga Kalifornien av producenten Robert Sinskey Vineyards är ett fantastiskt vin. Här har vinproducenten skapat ett ganska udda vitt vin som inte vanligen förknippas med Kalifornien, snarare Frankrike. En härlig blend med druvorna Pinot Gris, Gewurztraminer, Riesling och Pinot Blanc. En blend som ofta förekommer i Alsace. Slutresultatet blir …

Läs Vidare

Dagens vintips

Idag tipsar vi om pålitliga Clotilde Davenne Bourgogne Blanc, nr 5562, 130 kr. Ett stiligt, fruktigt och friskt vin från Drottningen av Chablis, Clotilde Davenne.

Läs Vidare

Nytt kultvin idag

Idag släpps 90 flaskor av kultvinet Corison Kronos Vineyard Cabernet Sauvignon 2012. Varunumret är 91242 och smakar det så kostar det, 1175 kronor närmare bestämt. Men för den som antingen redan känner till vinet och vill komma över en flaska och för den som blir så nyfiken att den kan spricka och därför går ihop …

Läs Vidare

Terrific-lådan tillfälligt slut – åter imorgon onsdag!

När vi i fredags släppte senaste varianten av vår klubblåda Terrific Wines Club – Vår 2017 så tog det snabbt slut. Vi jobbar nu för fullt för att sätta samman nya lådor och de beräknas vara klara till imorgon onsdag och kan återigen beställas här!

Läs Vidare

Mer guld till Montagny!

Fler guld till skickliga Françoise Feuillat-Juillot och hennes Domaine Feuillat Juillot i Montagny i södra Bourgogne! För att göra en lång historia kort så rasar medaljerna in för årgångarna 2014 och 2015 och framförallt till Montagny 1er fru “Les Coères”, nr 2812, 179 kr, som finns att köpa i Sverige (i vissa butiker, måste beställas …

Läs Vidare

Vårt sherry-hus

Díez-Merito hör som alla andra sherry-producenter hemma i spanska Jerez, längst ner i söder. Företaget grundades 1876 av bröderna Díez y Pérez de Muñoz, bytte namn till Díez Hermanos 1892 och blev kunglig hovleverantör ett år senare – det förklarar det kungliga vapnet som dyker upp på bland annat vinernas etiketter. Med åren köpte bröderna …

Läs Vidare

Unik champagne

För en tid sedan släpptes en unik champagne i Sverige: Quintessence Meunier Blanc de Noirs Extra Brut 2010, nr 92144, 500 kr. Namnet må låta avskräckande men detta är något så speciellt som ett vin på 100% pinot meunier med årgång och utan dosage, alltså tillsatt socker! Prova det gärna och ändå hellre: lägg undan …

Läs Vidare

TWWD2017

Tack alla ni som kom till #twwd2017 (Terrific Wines Winemaker’s Day 2017) på Ästad Vingård i lördags och hotell Sheraton i Stockholm i måndags! Intresset var stort, föreläsningarna många och uppskattade och de tillresta vinmakarna* var genomgående nöjda och glada över att se det stora intresse som visades dem. Än en gång ett stort tack …

Läs Vidare

Hyllat vin från Sydafrika släpps idag!

Idag släpps två nya viner från hyllade Mullineux i Sydafrika. Mullineux har de senaste åren flera gånger utsetts till landets bästa producent och förra året utsåg amerikanska Wine Enthusiast Andrea Mullineux till Winemaker of the Year – i konkurrens med världens alla vinmakare! Båda vinerna släpps i begränsad volym så det gäller att passa på: …

Läs Vidare

TWWD i Stockholm

I morgon, måndag 6 mars, arrangerar vi för femte året #TWWD (Terrific Wines Wine Day) på hotell Sheraton i Stockholm. Det här evenemanget är mellan 10.00 och 17.00 bara öppet för branschen men mellan 17 och 19.30 är allmänheten välkommen (biljetter finns att köpa på Ticketmaster – OBS! begränsat antal så var ute i tid …

Läs Vidare

Två läckra nyheter idag

Idag släpper vi två nya viner på Systembolaget. Båda synnerligen intressanta och goda och båda i begränsad upplaga och så långt lagret räcker. Ekologiska Domaine Boucabeille Les Orris Rouge 2014, nr 92239, 229 kr, kommer från omsusade Jean Boucabeille i Roussillon och växer på smått legendariska bergsknallen Forca Real. Ett välgjort och smakrikt vin på …

Läs Vidare

Missa inte TWWD på lördag!

Nu på lördag, 4 mars, arrangerar vi i samarbete med Ästad Vingård Terrific Wines Wine Day (#TWWD). Inte mindre än sex vinproducenter finns på plats och håller spännande och initierade föredrag och en minimässa med massor av viner att prova dukas upp. Som om det inte vore nog med det ges möjlighet att besöka Sveriges …

Läs Vidare