Calvados rill helgerna?

Så här inför de stundande helgerna vill vi påminna om vår fina calvados och dess uttalade fruktighet och äpple-karaktär, från den lilla, hantverksmässiga producenten Calvados Garnier: Calvados Garnier 3 ans d’age, 86489, 269 kr.

Läs Vidare

Finvintips i Allt om Vin

I Allt om Vin nr 10-2017 tipsar först chefredaktören Ulrika Fürstenhoff om Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne Rosé, nr 70576, 185 kr (“Torr frisk smak med mer fokus på mineraler och syra än röda bär. Gott!” skriver hon) och bara någon sida senare är det vinredaktören Håkan Larsson som fyndar Muga Blanco 2016, nr 72877, …

Läs Vidare

Champagne!

Efter att ha funderat en tid och letat ändå längre, har vi till slut hittat fram till inte mindre än fyra nya producenter i Champagne. Vår ambition är bygga en liten portfölj med champagne från småodlare. Härom veckan släppte följande bubbel i beställningssortimentet (innebär att Du kan beställa via Systembolagets hemsida eller i Din butik): …

Läs Vidare

Bubbel-fynd i DN!

För någon vecka sedan provade DN Clotilde Davennes Crémant de Bourgogne och tyckte så bra om vinet att det fick full pott, 5/5, och därmed Fynd! Vi är inte sena att hålla med. Det här är ett oerhört elegant, friskt och välgjort vin, som har många användningsområden: aperitif, fisk, skaldjur, getost…

Läs Vidare

Chablis-tajm!

Oktober. Humrar, havskräftor och andra havets läckerheter slåss om vår uppmärksamhet och vad passar då bättre än en chablis och om en chablis sitter som hand i handske i oktober vad sitter då bättre än ett vin från drottningen i Chablis, Clotilde Davenne? Clotilde Davenne Chablis 2015, nr 6307, 169 kr (finns också på ståtlig …

Läs Vidare

Nymodigheter och klassiker

Hösten visade sig från sin bästa sida då jag styrde min kosa mot den vackra uppländska kusten. De slingrande vägarna kantades av en fantastisk färgprakt och humöret var på topp! Provningen gästades av ett sällskap bestående av ICA-handlare med respektive, precis på dagen då ICA firade 100 år. Grattis ICA! Jag inledde provningen genom att …

Läs Vidare

Franska och italienska klassiker

I skymningen gav jag mig ut, bilen var packad med klirrande flaskor och glas. Eventet jag skulle gästa var planerat in i minsta detalj, allt måste klaffa på minuten och inga spår av aktiviteten fick avslöjas innan klockan var slagen. Bilen packades ur, flaskor, glas och alla delikatesser till provarna bars skyndsamt in i huset. …

Läs Vidare

Barolo!

Om Du ännu inte provat Giulia Negris viner, bör Du göra det. Det är inte för inte hon kallas “Underbarnet från Barolo” och “The Barologirl”. Knappt 25 år fyllda är hon redan en väl etablerad vinmakare. I Sverige finns båda hennes Barolo-viner att beställa på Systembolaget: Barolo La tartufaia, nr 79247, 289 kronor och Barolo …

Läs Vidare

Tim Atkin toppnoterar Clotilde Davenne

Den kände vinskribenten tillika Master of Wine, Tim Atkin, har provat sig igenom ett knippe viner från Chablis. En av dem som hamnar i topp är “vår” Clotilde Davenne. Hennes Grand Cru Bougros får hela 95 poäng av 100 möjliga, ett riktigt toppresultat! Vi gratulerar Clotilde och tipsar Er om några av hennes viner som …

Läs Vidare

Pinot nero från Piemonte!

“The Barolo-girl”, Giulia Negri, gör inte bara finfin Barolo, hon gör spännande pinot nero också. Detta är på intet vis något sammanträffande. Trots att hon är född och uppvuxen i nebbiolo-land klappar Giulias hjärta framförallt för… pinot noir, eller pinot nero som den heter i Piemonte. I La Tartufaia Giulia Negri Pinot Nero, nr 78893, …

Läs Vidare

Special för Sverige av innedruvan Cab Franc!

Sedan några veckor finns i beställningssortimentet några flaskor av ett vin som specialblendats för Sverige och som är till 100 procent gjort på innedruvan cabernet franc. För att göra saken ändå mer speciell kommer vinet från den lilla amerikanska apellationen Red Mountain i de mer östra delarna av staten Washington. Missa inte det. Hedges Family …

Läs Vidare

Badsäsongen inledd!

Läs Vidare

Stalldoft i vin

Vad kommer det sig att vinet ibland luktar “stall” och “sadelkammare” och liknande? Jo, det kan vi svara på. Det brukar bero på att vinet påverkats av en vildjäst som heter Brettanomyces, populärt kallad “Brett”. De här dofterna var vanligare i vin förr. Sedan kom de ur mode. Å andra sidan är “brett” nu inne …

Läs Vidare

Grillvinernas grillvin!

Grillvinernas grillvin* heter Girard Old Vine Zinfandel 2013, nr 22337, 199 kr! Här talar vi om ett rejält rödvin som är så smakrikt att allt vad heter kvällskyla, störande os från grannen, seg flankstek och inkompetent grillmästare kan slänga sig i väggen: det blir gott i alla fall. Stor, generös doft med mycket frukt och …

Läs Vidare

Glad Påsk!

Läs Vidare

Vårt sherry-hus

Díez-Merito hör som alla andra sherry-producenter hemma i spanska Jerez, längst ner i söder. Företaget grundades 1876 av bröderna Díez y Pérez de Muñoz, bytte namn till Díez Hermanos 1892 och blev kunglig hovleverantör ett år senare – det förklarar det kungliga vapnet som dyker upp på bland annat vinernas etiketter. Med åren köpte bröderna …

Läs Vidare

TWWD2017

Tack alla ni som kom till #twwd2017 (Terrific Wines Winemaker’s Day 2017) på Ästad Vingård i lördags och hotell Sheraton i Stockholm i måndags! Intresset var stort, föreläsningarna många och uppskattade och de tillresta vinmakarna* var genomgående nöjda och glada över att se det stora intresse som visades dem. Än en gång ett stort tack …

Läs Vidare

AOP Chablis och Clotilde Davenne

Det finns vindistrikt som alla känner till. Bordeaux, Bourgogne, Champagne. Kanske Rioja och Chäteauneuf-du-Pape. Och Chablis. Som egentligen är en del av Bourgogne men som så att säga brukar stå för sig självt. Terrific Wines har glädjen att arbeta med en av de bästa producenterna i området: drottningen av Chablis, Clotilde Davenne! Chablis omfattar cirka …

Läs Vidare

Passion för mat i Göteborg

Nu kommer vi äntligen till en mat- och dryckesmässa i Göteborg och närmare bestämt Passion för mat i Eriksbergshallen. Öppet: 24-26 februari. http://passionformat.se/ Vi har sett fram emot att komma till denna omtyckta och eftertraktade mässa och hoppas den lever upp till förväntningarna. Bättre blir det såklart om vi får se så många av er som …

Läs Vidare

Vi listar de bästa Riojorna

Vi arbetar med tre mycket bra producenter i Rioja. Bodegas Muga, Bodegas Franco-Españolas och Bodegas Miguel Merino. de två första är ganska stora, den tredje liten. Gemensamt har de att gör bra viner, var och en i sin egen stil. Här listar vi de hetaste vinerna från Rioja så här mitt i vintern (obs! flera …

Läs Vidare

Paltens väg från lunchbrickan till de vita dukarna

För två veckor sedan segrade palten i SRs lyssnaromröstning när Norrbottens läns maträtt skulle utses. Verkligheten idag är att många klassiska husmanskosträtter är på väg att försvinna, men paltens popularitet lever kvar. Palten är ett kulturarv som skall vårdas och Svenska Paltakademins mål är att den skall finnas både på lunchbrickorna och de vita dukarna. …

Läs Vidare

Ge bort en vinprovning!

Vi har ett tips på en både personlig och kanske lite oväntad gåva: en vinprovning. Kontakta oss så berättar vi lite om de olika provningar och provningsledare vi kan erbjuda!

Läs Vidare

Vinn en karaff!

Om Du inte redan gjort det så gå in på vår Facebook-sida och delta i tävlingen där, Du kan vinna en vinkaraff från Riedel!  

Läs Vidare

Det börjar bra!

Jag avslutade 2016 i ett Stockholm som visade sig från sin allra bästa sida. Middag i trevligt sällskap på Frippes följt av Opera Light i Spegelsalen på Grand Hotel. Efter föreställningen öppnades dörrarna till balkongen och med ett glas bubbel i handen, och med slottet som fond, kunde vi njuta av ett fantastiskt fyrverkeri över …

Läs Vidare
  • 1
  • 2