Champagne!
Efter att ha funderat en tid och letat ändå längre, har vi till slut hittat fram till inte mindre än fyra nya producenter i Champagne. Vår ambition är bygga en liten portfölj med champagne från småodlare. Härom veckan släppte följande bubbel i beställningssortimentet (innebär att Du kan beställa via Systembolagets hemsida eller i Din butik):
Champagne Pointillart-Leroy ”Descendance” Brut (Blanc de Noirs), nr 70318, 299 kr. Mycket bra hus-bubbel från Juliette Leveque och Montagne de Reims. 85% ponot noir, 15% pinot meunier. Ung. Drick nu eller lagra.
Champagne Waris Hubert ”Albescent” Blanc de Blancs Grand Cru Brut, nr 74767, 399 kr. Familjen Waris Hubert hittar vi i Avize och Côte des Blancs. Chardonnay-druvorna till vinet kommer från Avize, Oger och Cramant. Mycket elegant och ursprungstypiskt.
Champagne Goutorbe Boillot ”Champs de Craie” Extra Brut, nr 73380, 425 kr. Ingen nybörjar-champagne men väl ett utsökt exempel för den som vill känna krita i vin!
Champagne Petit & Bajan ”Obsidienne” Blanc de Noirs Grand Cru Brut, nr 71028, 599 kr. ”Obsidienne” från Richard Petit och Véronique Bajan är en ren pinot noir, vilket känns i bästa mening. Mycket liten produktion och vi är glada att alls ha fått några flaskor till Sverige så passa på medan de finns kvar!
