Gramona

Redan knappt en timma efter ankomsten till Barcelona känner du att det börjar kurra i magen och den är helt klart inställd på tapas. Du beger dig kanske till Cal Pep, Ciudad Comtal eller rent av Ferran Adrias Tickets. Alldeles oavsett är det självklara dryckesvalet ett glas Cava Gramona.

Här i Sverige är det fortfarande mångas som associerar Cava med ett billigt, kladdigt, halvtorrt och småtrist mousserande vin som i bästa fall något som hängs runt halsen när någon tar studenten… Men då har man inte provat Gramona!

Gramona är en av de mest klassiska Cavaproducenterna och som nu är en bra bit över 130 år gammalt och inne på femte generationen. Familjen Gramona har satt ära och prestige i att producera några av de allra mest långtidslagrade cavorna som man kan hitta på marknaden och man gör det dessutom väldigt bra med viner som Imperial, Ill Lustros och Cellar Batlle. Den senare tillbringar mer än sju år på jästfällningen och ger begreppet Cava en helt ny innebörd!