Artikelnr: 73814 Added: 2016 / 08 / 10

Abraxas

En upphottad Edelswicker från Sonoma i Kalifornien… ett tydligt uttryck för Robert Sinskeys genialitet!

Typ

Vitt vin

Producenter

Robert Sinskey Vineyards

Land

USA

Ursprung

Kalifornien

Druva

Pinot Gris (49%)
Gewurztraminer (22%)
Riesling (20%)
Pinot Blanc (9%)

Årgång

2008

Content

750

ml

Alkoholhalt

14

%

Passar till

Asiatiskt, Fågel, Fisk, Skaldjur

 

229 kr  

Karaktär

Torr, medelfyllig och aromatisk med frisk syra och inslag av citrus, nektariner, blommor och honung.

Passar till

Stort användningsområde och bra buffévin. Passar även bra till asiatiska, inte alltför kryddstarka rätter.

Vinifikation

Druvorna kommer Robert Sinskeys ekologiska och biodynamiska vingård Schintilla i Sonoma. Druvsammansättningen varierar mellan årgångarna beroende på de olika druvornas förutsättningar i respektive skörd och målsättnignen är att vinet ska tydligt reflektera den aktuella årgången. Väl i vineriet vinfieras druvorna separat på tempraturkontrollerade ståltankar och blandas därefter samman. Vinet vilar ytterligare en kort tid på ståltank innan det buteljeras.