Artikelnr: 74393 Added: 2017 / 09 / 15

Barolo Serradenari

Detta vin uttrycker det bästa av Cru Serradenari: Ett väldigt blåsigt område, kallt, mineralrikt och blommigt, på grund av ett mikroklimat som kännetecknas av närvaron av en stadig bris och från flyktiga temperaturer som växlar mellan natt och dag. Alla dessa faktorer hjälper till att nå en progressiv druvskörd där druvor som krävs för Barolo kan lämnas på stockarna i 15/20 dagar mer, vilket ger en bättre mognad. Denna Barolo representerar Serradenaris elegans och färskhet, och från den medellånga perioden förvärvar den en mer komplex och mineralisk natur.

Typ

Rött vin

Producenter

Giulia Negri

Land

Italien

Ursprung

Piemonte

Druva

Nebbiolo (100%)

Årgång

2011

Content

750

ml

Alkoholhalt

14,5

%

Passar till

 

379 kr  

Vinifikation

Spontan jäsning vid kontrollerad temperatur på fat, ungefärlig maceration i 30 dagar. Spontan malolaktisk jäsning.
Lagras i ungefär 30 månader i stora fat på 25 HL.