Artikelnr: 75088 Added: 2016 / 08 / 23

Chablis Grand Cru Les Clos

Det blir inte mycket bättre än så här. En smaksensation som kombinerar finess och elegans med kraft och längd och till det en knivskarp syra. Strålande helt enkelt.

Typ

Vitt vin

Producenter

Clotilde Davenne

Land

Frankrike

Ursprung

Chablis Grand Cru

Druva

Chardonnay (100%)

Årgång

2013

Content

750

ml

Alkoholhalt

13

%

Passar till

Aperitif, Fisk, Ost

 

599 kr  

Karaktär

Torr, frisk, elegant och mycket komplex med inslag av citrus, äpple, vit persika, mandel och mineral. Lång eftersmak.

Passar till

God som aperitif, till skaldjur, lättare fiskrätter eller till milda ostar

Vinifikation

Vinrankorna växer i Kimmeridigen jordmån med sydvästlig exponering med byn Chalis i förgrunden. Druvorna skördas för hand och pressas innan de jäser på temperaturkontrollerade ståltankar. Musten genomgår malolaktisk jäsning och vinet vilar därefter månader på jästfällningen innan vinet buteljeras.

  • "Detta är en av de bästa chabliser jag smakat, en smaksensation som kommer att växa minst fem år framåt."

    Så sa Bengt-Göran Kronstam i Dagens Nyheter den 27 juni 2009 och vi kan bara stämma in i hyllningskören. Bra jobbat Clotilde!

    Dagens Nyheter 27 juni 2009