Artikelnr: 54800003 Added: 2016 / 10 / 25

Coteaux Du Layon 1er Cru Chaume

Lilla apellationen Chaume i hjärtat av Loire gör fantastiska söta viner. Chateau Soucheries Chaume är inget undantag.

Typ

Sött vin

Producenter

Chateau Soucherie

Land

Frankrike

Ursprung

Loire

Druva

Chenin Blanc (100%)

Årgång

2011

Content

375

ml

Alkoholhalt

13

%

Passar till

Frukt

 

199 kr  

Karaktär

Söt, komplex och frisk smak med inslag av fat, torkad ananas, bivax, apelsinmarmelad, honung och citron.

Passar till

Frukt och bärdesserter eller andra desserter med hög syra. Passar också bra till grönmögelostar.

Vinifikation

Druvorna skördas för hand i omgångar från 70-åriga vinstockar runt byn Rochefort sur Loire. De transporteras i 25 kilos lådor till vineriet där de pressas och sedan jäser vinet på ekfat, varav 50% nya ekfat. Efter jäsningen vilar vinet på ek i 9 månader innan det buteljeras. Restsockerhalten i vinet är 120g/L.