Artikelnr: 74864 Added: 2016 / 07 / 03

Girard Mt Veeder Cabernet Sauvignon

Girard producerar varje år ett antal cabernet viner från specifika “mountain vineyards”. Vilka man väljer att producera varierar från år till år beroende på förutsättningarna men ofta återkommande är Diamond Mountain, Mt Veeder och Atlas Peak.

Typ

Rött vin

Producenter

Girard Winery

Land

USA

Ursprung

Napa Valley

Druva

Cabernet Sauvignon (100%)

Årgång

2012

Content

750

ml

Alkoholhalt

15

%

Passar till

Nötkött, Vilt

 

499 kr  

Karaktär

Stor, generös och samtidigt komplex med inslag av svarta vinbär, tobak, ceder, kakao och fat.

Passar till

Rätter på grillat eller stekt nöt och viltkött.

Vinifikation

Druvorna kommer från Tambor Vineyard i Mt. Veeder appellation. Väl i vineriet krossades druvorna och jäste på tempraturkontrollerade ståltankar innan vinet vilade 22 månader på franska ekfat varav 70% var nya ekfat. Årgång 2012 var en kvantitativt utmanande årgång men ur kvalitativ synvinkel är den helt strålande.