Artikelnr: 70916 Added: 2016 / 08 / 23

Girard Napa County Cabernet Sauvignon

Napa Cabernet utan krusiduller! Girards vinmakare Marco DiGiulia och Glenn Hugo ger oss här en druva och ursprungstypiskt vin som passar finfint till såväl sommarens grillstunder som värmande höstgrytor.

Typ

Rött vin

Producenter

Girard Winery

Land

USA

Ursprung

Napa

Druva

Cabernet Sauvignon (76%)
Merlot (14%)
Petit Verdot (8%)
Cabernet Franc (1%)
Malbec (1%)

Årgång

2011

Content

750

ml

Alkoholhalt

14

%

Passar till

Nötkött

 

249 kr  

Karaktär

Stor, generöst och fruktig med inslag av svarta vinbär, plommon, mocha, vanilj och fat.

Passar till

Stekt eller grillade rätter av nötkött. Gärna till en välhängd entrecote eller T-bone steak.

Vinifikation

Druvorna till vinet kommer i första hand från vingårdarna Louer Vineyard i St. Helena och Juliana Vineyard i Pope Valley men också mindre mängd från vingårdar i Oakville, Mt. Veeder och Rutherford. 2011 var en betydligt svalare årgång med långsam mognad vilket gav frisk syra och välintegrerad frukt. Väl i vineriet jäser druvorna på temperaturkontrollerade ståltankar och lagras därefter 20 månader på franska ekfat varav 35% nya ekfat.