Artikelnr: 74633 Added: 2016 / 08 / 23

Girard Petite Sirah

Häftig Petite Sirah eller Pareux Noir för den som lagd som åt det hållet. I likhet med sina syskon i Girard serien är det en generös och extrovert historia som trots det har vett att föra sig och inte bli alltför burdus.

Typ

Rött vin

Producenter

Girard Winery

Land

USA

Ursprung

Napa Valley

Druva

Petite Sirah (97%)
Zinfandel (3%)

Årgång

2011

Content

750

ml

Alkoholhalt

14

%

Passar till

Lamm, Nötkött

 

249 kr  

Karaktär

Stor, generös och koncentrerat fruktig smak med ibslag av mörka bär, blåbär, örter, tjära och fat.

Passar till

Stekta eller grillade kötträtter av nötkött tex grillad entrecote, grillade lammracks eller lammsadel med potatisgratäng.

Vinifikation

Druvorna skördas för hand i slutet av september från vingårdarna Godward and Juliana Vineyards i Napa. Musten jäser på temperaturkontrollerade ståltankar. Druvorna pressas och musten genomgår malolaktisk jäsning. Vinet lagras därefter 14 månader på franska fat varav 35% är nya fat, 40% 1-åriga fat och 25% 2-åriga fat.