Lapola

Search for:

Search for:

Artikelnr: 78479

Added: 2017 / 08 / 16

Läckert vitt vin från nya heta området Ribeira Sacra i Spanien. Gjort mestadels på druvan Godello med litet inslag av Albariño och Dona Blanca. Finns tillgängligt endast för restaurang.

Typ

Vitt vin

Producent

Dominio do Bibei

Land

Spanien

Ursprung

Ribeira Sacra

Druva

Godello (80%)
Albariño (15%)
Dona Blanca (5%)

Årgång

2018

Passar till

Fågel, Fisk, Kyckling, Pasta

Märkning

Storlek

750

Alkoholhalt

13,5

Antal per kolli

flaskor

Ladda ned Produktblad

209 kr

Beställ på Systembolaget

Karaktär

Frisk, fruktig och komplex med inslag av gula plommon, citrus, mango, örter, nougat, persika, mineral och fat.

Passar till

Stekta eller grillade rätter på smakrik fisk tex lax men även till lättare rätter på kyckling och fläsk.

Vinifikation

Årgång 2015 var en tämligen utmanande årgång då drygt 60% förlorades i samband med ett hageloväder den 17 juli 2015. Skörden inleddes den 3 september och de kvarvarande druvorna selekterades extra noggrant och skördades i små 10 kg lådor. Väl i vineriet avspjälkades druvorna och var druvsort och vingårdsläge jäste för sig i 600L, 1200L och 2400L stora ekfat samt på cementtank. Efter jäsningen skedde lagringen i två steg. Under första delen lagrades vinet 9 månader på 600L franska ekfat samt 1200L och 2400L österrikiska stora ekliggare av varierande ålder. Därefter flyttades vinet till cemtenttank där de fick vila ytterligare 6 månader innan vinet buteljerades.