Artikelnr: 99189 Added: 2017 / 08 / 16

Lapola

Läckert vitt vin från nya heta området Ribeira Sacra i Spanien. Gjort mestadels på druvan Godello med litet inslag av Albariño och Dona Blanca.

Typ

Vitt vin

Producenter

Dominio do Bibei

Land

Spanien

Ursprung

Ribeira Sacra

Druva

Godello (80%)
Albariño (15%)
Dona Blanca (5%)

Årgång

2015

Content

750

ml

Alkoholhalt

13,5

%

Passar till

Fågel, Fisk, Kyckling, Pasta

 

179 kr  

Karaktär

Frisk, fruktig och komplex med inslag av gula plommon, citrus, mango, örter, nougat, persika, mineral och fat.

Passar till

Stekta eller grillade rätter på smakrik fisk tex lax men även till lättare rätter på kyckling och fläsk.

Vinifikation

Årgång 2015 var en tämligen utmanande årgång då drygt 60% förlorades i samband med ett hageloväder den 17 juli 2015. Skörden inleddes den 3 september och de kvarvarande druvorna selekterades extra noggrant och skördades i små 10 kg lådor. Väl i vineriet avspjälkades druvorna och var druvsort och vingårdsläge jäste för sig i 600L, 1200L och 2400L stora ekfat samt på cementtank. Efter jäsningen skedde lagringen i två steg. Under första delen lagrades vinet 9 månader på 600L franska ekfat samt 1200L och 2400L österrikiska stora ekliggare av varierande ålder. Därefter flyttades vinet till cemtenttank där de fick vila ytterligare 6 månader innan vinet buteljerades.