Artikelnr: 79432 Added: 2017 / 07 / 06

Louis Sipp Grand Cru Osterberg 2009

Blommig och parfymerad med inslag av petroleum, mineralitet, mogen frukt och torkade aprikoser med en begynnande mognad. Smakrik med kryddiga inslag och lång eftersmak och frisk avslutning.

Typ

Vitt vin

Producenter

Louis Sipp

Land

Frankrike

Ursprung

Alsace

Druva

Riesling (100%)

Årgång

2009

Content

750

ml

Alkoholhalt

13,5

%

Passar till

Fågel, Fisk

 

349 kr  

Karaktär

Komplex med frisk syra och inslag av tropisk frukt, mineral, lime och petroleum.

Passar till

Passar till diverse fisk och skaldjursrätter. Gärna med asiatisk touch.

Vinifikation

Druvorna kommer från Grand Cru läget Osterberg utanför byn Ribeauvillé i Alsace. Vingården som ligger på mellan 250 och 350 meters höjd sluttar mot syd-sydöst och har kalkrika jordmån. Druvorna skördades för hand och där vissa druvor påvisade botrytis. Väl i vineriet, pressas druvorna och jäser därefter i stora 100-åriga ekliggare. Efter ca 10 månader på jästfällningen filtreras vinet och buteljeras.