Prado Enea Gran Reserva

Artikelnr: 95020

Added: 2018 / 03 / 16

Nyklassisk och extremt välgjord Rioja Gran Reserva från Bodegas Muga med alla bitarna på plats. Raka motsatsen till moderna Torre Muga.

Typ

Rött vin

Producent

Bodegas Muga

Land

Spanien

Ursprung

Rioja

Druva

Tempranillo (80%)
Garnacha (10%)
Graciano (5%)
Mazuelo (5%)

Årgång

2001

Content

750

Alkoholhalt

Passar till

Lamm, Nötkött, Vilt

Ladda ned Produktblad

Karaktär

Elegant, komplext, utvecklat och smakrikt med inslag av mörka körsbär, tobak, plommon, oregano, choklad, korinter och fat.

Passar till

Underbart till en lammstek späckad med vitlök, parmesan och persilja och till det en vitlöksdoftande potatisgratäng.

Vinifikation

Tillsammans med druvorna till Torre Muga så väljs de bästa druvorna ut till Prado Enea och är också de sista att skördas och tas in till vineriet. Väl där jäser druvorna i stora ekliggare med naturlig temperaturkontroll och jäststammar. Skalmacerationen pågår i upp till 12 dagar innan vinet lagras 12 månader på 16.000 L stora ekliggare, 36 månader på små ekfat (300L) och avslutningsvis 36 månader (minimum) på flaska. Vinet klaras på klassiskt vis med hjälp av färska äggvitor.