Artikelnr: 90506 Added: 2016 / 10 / 25

Rings Spätburgunder Freinsheim

Tysk pinot noir (eller spätburgunder som det ju faktiskt heter där) är kanske inte något vi stöter på varje dag. Hos syskonenen Rings i Freinsheim i Pfalz blir det dock ett väldigt trevligs möte…

Typ

Rött vin

Producenter

Weingut Rings

Land

Tyskland

Ursprung

Pfalz

Druva

Pinot Noir (100%)

Årgång

2014

Content

750

ml

Alkoholhalt

13

%

Passar till

Griskött, Kyckling, Lamm

 

200 kr  

Karaktär

Kryddig och generöst fruktig med mumsig pinot noir-frukt och inslag av skogshallon, slånbär, sandelträ, muskot och fat. Den härliga frukten avslutas med en frisk och fräsch syra.

Passar till

Gott till en långbakad fläsksida eller till andra, inte alltför kraftfulla rätter på fläsk, lamm eller kyckling.

Vinifikation

Druvorna skördades för hand mellan den 18 och 24 september roch väl i vineriet jäser vinet på stora öppna jäskar. Efter jäsning vilar vinet på ekfat i 8 månader varav 30% nya ekfat och resterande del på använda ekfat.