Artikelnr: 78501 Added: 2016 / 08 / 24

Sancerre Apud Sariacum

Typ

Vitt vin

Producenter

Philippe Raimbault

Land

Frankrike

Ursprung

Loire

Druva

Sauvignon Blanc (100%)

Årgång

2013

Content

750

ml

Alkoholhalt

13

%

Passar till

Fisk, Grönsaker, Skaldjur

 

179 kr  

Karaktär

Mycket frisk och klassiskt ursprungstypisk med inslag av mineral,, svartvinbärsblad, krusbär, päron och citron.

Passar till

Klassiska kombinationen är till en chevre chaud eller en sallad på rödbetor och chevre men också väldigt gott till skaldjur och lättare fiskrätter.

Vinifikation

Druvorna skördas för hand från de egna vingårdarna kring byn Sury-en-Vaix. Väl i vineriet pressas druvorna och musten jäser därefter på temperaturkontrollerade ståltankar och vilar kort tid på jästfällningen innan det buteljeras.