Artikelnr: 71543 Added: 2016 / 10 / 25

SCV Antonio Mountain Vineyard Chardonnay

Med endast drygt sex kilometer från Stilla Havet och dess svalkande vindar och dimma, gör att druvorna från Antonio Mountain ger en frisk och sval kalifornisk chardonnay som tillsammans med tiden på ekfat gör vinet till en riktig läckerbit.

Typ

Vitt vin

Producenter

Sonoma Coast Vineyards

Land

USA

Ursprung

Sonoma Valley

Druva

Chardonnay (100%)

Årgång

2013

Content

750

ml

Alkoholhalt

14

%

Passar till

Fisk, Kalv, Kyckling

 

355 kr  

Karaktär

Sval och läcker chardonnay med inslag av vit persika, ananas, mango, brynt smör och rostade ekfat.

Passar till

Stekta eller grillade fiskrätter och då gärna en vit fisk med lite köttigare struktur såsom marulk eller hälleflundra. Även gott till lite lättare rätter på kyckling och kalv.

Vinifikation

Druvorna kommer från vingården Antonio Mountain som endast ligger drygt 6 kilometer från Stilla Havets kustlinje. Antonio Mountain var den första vingården att planteras på Sonoma Coast 1992. Sedan dess har många fler vingårdar planterats då man upptäckt de utmärkta, om än krävande, lägena för chardonnay och pinot noir i Sonoma Coast. 2013 var ett varmt och torrt år och druvorna till vinet skördades den 8 oktober. Vinet jäser på ståltank och lagras därefter i xxx månader på franska ekfat.