Artikelnr: 78808 Added: 2016 / 08 / 24

Spitzerberg

Spännande vin från Österrikiska Carnuntum med både kraft och silkig elegans på samma gång. Lite som en blandning av pinot noir och nebbiolo.

Typ

Rött vin

Producenter

Muhr van der Niepoort

Land

Österrike

Ursprung

Carnuntum

Druva

Blaufränkisch (100%)

Årgång

2011

Content

750

ml

Alkoholhalt

13,5

%

Passar till

Kalv, Lamm

 

399 kr  

Karaktär

Underbart läcker med frisk syra, spännande blommighet och inslag av körsbär, mogna plommon, violer, nougat och fat.

Passar till

Grillade lammracks, parmesan och persiljefylld lammstek eller en gödkalvkotlett sitter alla som hand i handske till Spitzerberg.

Vinifikation

Druvorna skördas för hand från gamla stockar på sluttningarna i det lilla området Carnuntum. Väl i vineriet fottrampas druvorna (något som Dirk van der Niepoort insisterade på tidigt) och jäser därefter i stora öppna jäskar innan det förs över på temperaturkontrollerade ståltankar. Efter genomförd malolaktisk jäsning vilar vinet 12 månader på franska ekfat.