Artikelnr: 72185 Added: 2016 / 08 / 24

Unnum

Miguels variant av det “moderna” Rioja där druvorna kommer från de tre vingårdarna Mendigüerra (planterad 1931), Caralacueva (1931) och La Loma (1946), som alla ligger på sluttningarna runt Briones i Rioja Alta.

Typ

Rött vin

Producenter

Bodegas Miguel Merino

Land

Spanien

Ursprung

Rioja

Druva

Tempranillo (98%)
Mazuelo (1%)
Graciano (1%)

Årgång

2009

Content

750

ml

Alkoholhalt

14,5

%

Passar till

Lamm, Nötkött

 

299 kr  

Karaktär

Elegant, fräscht och välbalanserat med massor av mineraler, skogsbär och liten begynnande mognad.

Passar till

Grillade eller stekta rätter på lamm eller nötkött.

Vinifikation

Druvorna skördas för hand från vingårdarna Mendigüerra, Caralacueva och La Loma (1946) i Briones i början av oktober. Väl i vineriet selekteras druvorna och därefter jäser vinet på tempraturkontrollerade ståltankar. I början av november flyttas vinet till 14 stycken nya franska ekfat och 4 amerikanska ekfat (1- och 2-åriga) och där sker även den malolaktiska jäsningen. Efter 9 månader buteljerades 5870 flaskor och 382 magnumflaskor.