Calvados Garnier 3 Ans d’Age

Karaktär

Ren, fruktig och generöst äpplig med inslag av friska röda äpplen, örter, nötter och bara lätt fatkaraktär för att inte dölja den rena frukten.

Passar till

Den perfekta bröllopscalvadosen med det undantaget att den faktiskt är god! Bra bas-Calvados för den som föredrar den rena fräscha äppligheten framför alltför mycket fatkaraktär. Funkar också väldigt bra till cocktails och drinkar.

Vinifikation

Över 30 olika äppelsorter med var och en sin distinkta karaktär, skördas i oktober och november och genomgår långsam alkoholjäsning vid 10-12 grader celsius. Efter jäsningen vilar musten på jästfällningen fram till april då destilleringen sker i klassisk pot-still. Efter destilleringen lagras spriten tre år på ekfat.