Dagens vintips från Västerås
Hej hopp, klicka gärna in på Västerås Tidning (länk nedan) och läs dagens vintips. Vi citerar, Våren till ära, vad som sägs om rosévinet Les Lauzeraies, nr 2724, 119kr:
“Ni som tror att kvaliteten på rosé har att göra med färgen måste tänka om. Färgen beror bara på hur länge vinet har haft kontakt med druvskalen. Kort tid = ljus rosa. Längre tid = mörkare rosa. Ett val vin- makaren gör. Detta vin är från Tavel där man mestadels gör rosé med mörkare färg än de mer ljusrosa kompisarna från Pro- vence. Detta är en riktigt god, torr rosé som passar utmärkt på verandan ihop med en skål jordnötter, men också lika bra med en ugnsbakad lax täckt med pesto.”
http://media.calmo.se/2018/03/VT1915.pdf