Brescou Fleur d’Ete Rosé

Karaktär

Ljust rosaskimrande med ungdomlig smak med inslag av smultron, hallon och lätt örtighet.

Passar till

Som aperitif eller till lättare rätter på kyckling och fisk. Strålande till en Sallad Nicoise.

Vinifikation

För att nå en bra balans mellan mognad och fräschör skördas druvorna i flera omgångar. Samtliga druvor körs in nattetid med skördemaskin för att bevara maximal fräschör. Lätt avblödning på Pinot Noir medan övriga druvor direktpressas. Vinet jäser på rostfria ståltankar