Domaine Comte Peraldi Blanc

Search for:

Search for:

Artikelnr: 53453

Added: 2023 / 06 / 19

Domaine Comte Peraldi Blanc

Comte Peraldi Blanc är en Vermentino som både i druvsort och karaktär representerar Korsika och specifikt appellationen Ajaccio.

Typ

Vitt vin

Producent

Domaine Comte Peraldi

Land

Frankrike

Ursprung

Korsika

Druva

Vermentino (100%)

Årgång

2022

Passar till

Charkuterier, Fisk, Grillad fisk, Skaldjur

Märkning

Eko

Storlek

750

Alkoholhalt

13,5

Antal per kolli

flaskor

Ladda ned Produktblad

289 kr

Beställ på Systembolaget

Karaktär

Öppnar först upp med aromer av mycket mogna päron och mandel för att följas av mer subtila toner av akacia och mineral. Ett rätt fylligt vin men som förblir fräscht, en exceptionell balans.

Passar till

Serveras med grillad havsabborrefilé med citrusjuice, alla sorters skaldjur men också en tallrik med traditionella korsikanska charkuterier. Servera kyld mellan 10 och 12°C.

Vinifikation

Druvorna till detta vin växer i granitrik jord och odlingen är ekologiskt certifierad. Efter att ha handplockats och sorterats direkt pressas druvorna i pneumatisk press och därefter jäser vinet med temperaturkontroll i rostfria kärl.