Krug’scher Hof Riesling Trocken

Karaktär

Strålande Riesling i frisk, elegant och ursprungstypisk stil med inslag av citrus, gröna äpplen, persikofrukt och mineral. Skolboksexempel!

Passar till

Som aperitif, till skaldjur och lättare fiskrätter tex ugnsbakad torskrygg, skirat smör och pepparrot.

Vinifikation

Druvorna skördas för hand från vingårdarna Gau-Odernheimer Herrgottspfad och Gau-Köngernheimer Vogelsang. Menger-Krugs hela filosofi är att kommunicera terroir och druvans karaktär i vinet utan att för den del lämna något åt slumpen. Druvorna jäser på temperaturkontrollerade ståltankar och får vila en kortare tid efter avslutad jäsning innan vinet buteljeras.