Artikelnr: 76498 Added: 2018 / 01 / 15

La Tartufaia Chardonnay

TILLFÄLLIGT SLUT

Överraskningen, ett vitt vin från hjärtat av Barolo! Och mitt i ett mikroklimat där konstanta vindar strömmar genom vingårdarna, där temperaturerna varierar mellan natt och dag och utan en överdriven fuktighet. Här så långt norrut på Giulia Negris Serradenari just utanför La Morra där temperaturen är som lägst har Giulia planterat sin pinot nero och sin chardonnay. 

Typ

Vitt vin

Producent

Giulia Negri

Land

Italien

Ursprung

Piemonte

Druva

Chardonnay (100%)

Årgång

2015

Content

750

ml

Alkoholhalt

12,5

%

Passar till

Fisk

 

179 kr  

Karaktär

En blekgul Chardonnay med gröna reflektioner; kännetecknas av en förhöjd mineral not med toner av vita blommor, mint och exotiska frukter. Smaken är stark, djup med distinkt syra och eftersmak.

Vinifikation

Kallpressad i mer än 4 timmar; fermentering med utvalda jästar vid kontrollerad temperatur på tank. Ingen malolaktisk jäsning. Lagrad i ungefär 18 månader på fat.