Marko Gure Arbasoak
Marko Gure Arbasoak
Från spanska området Bizkaiko Txakolina kommer detta vin. Vingårdarna är belägna i den gamla byn Kortezubi i Bizkaia som är känd för sina grottor som står på Unescos världsarvlista.
| Typ | Vitt vin | Producent | Oxer Wines |
| Land | Spanien | Ursprung | Bizkaiko Txakolina |
| Druva | Petit courbu (45%)Gros courbu (40%)Petit manseng (15%) | Årgång | 2024 |
| Passar till | Fisk, Kyckling, Ljust kött | ||
| Storlek | 750 ml | Alkoholhalt | 12,5 % |
| Antal per kolli | 6 flaskor |
249 kr
Karaktär
Nyanserad, mycket frisk smal med inslag av fat, gula plommon, bivax, mineral, torkade örter och nektarin. Fatjäsningen ger en rökig karaktär och en något krämig textur.
Passar till
Passar till smakrika rätter av fisk och ljust kött.
Vinifikation
Druvorna till vinet kommer från vingårdens äldsta vinstockar och genomgår noggrann selektering vid såväl skördetillfället som ankomst till vineriet. 70% av vinet jäser på franska 500L fat och resterande 30% på ståltank. Efter jäsningen lagras sedan vinet på jästfällningen i nio månader. Det tappas sedan på flaska utan filtrering. Gure Arbasoak är baskiska och betyder ‘våra förfäder’ och är en hyllning till den traditionella baskiska kulturen. Orden på framsidesetiketten “Baga, Biga, Higa. Ikimilikiliklik, Izan Ontsa!” är en gammal baskisk trollformel och betyder ungefär “Ett, två, tre, abracadabra, var snäll”
