Pegasus Bay Aged Release Riesling

Search for:

Search for:

Artikelnr: 93188

Added: 2024 / 08 / 30

Pegasus Bay Aged Release Riesling

Pegasus Bays Aged Release-program startade redan 2006 när producenten avsatte några lådor av deras viktigaste viner, Riesling & Pinot Noir, med avsikten att släppa dem 2016, 10 år senare. Sedan dess har en viss andel avsatts för detta syfte varje år.
Inspirationen till detta kom från viljan att erbjuda möjligheten att smaka på dessa viner i full mognad, något som är relativt sällsynt nuförtiden.

Vi kan nu erbjuda en begränsad utgåva av dessa viner när 240 flaskor lanseras 6 september 2024.

Typ

Vitt vin

Producent

Pegasus Bay

Land

Nya Zeeland

Ursprung

Canterbury

Druva

Riesling (100%)

Årgång

2014

Passar till

Asiatiskt, Charkuterier, Fågel

Märkning

Storlek

750

Alkoholhalt

13,5

Antal per kolli

flaskor

Sockerhalt

24.7 g/l

g/l

Ladda ned Produktblad

319 kr

Beställ på Systembolaget

Karaktär

Ett djupt gyllene vin som redan vid första anblick skvallrar om åldern.
Det är rikt och koncentrerat med toner av gult äpple, nektarin, litchi, bivax, honung, mineralitet, petroleum, ja, listan fortsätter. Detta är ett komplext vin med många lager.
Fortfarande relativt ungdomligt och klarar många fler år i källaren.

Passar till

Underbart till Foie Gras men också till sushi.

Vinifikation

Husstilen hos Pegasus Bay innebär att ge druvorna en längre “hängtid” och plocka (när det är möjligt) med en portion botrytis. Efter skörden jäser vinet långsamt vid kalla temperaturer för att hjälpa vinet uttrycka regionens unika karaktär.
Vinet hanteras genom hela processen mycket försiktigt för att hjälpa det att behålla lite av sin naturliga koldioxid. Detta resulterar i en liten mängd spritzighet, som tillför extra livlighet till vinet.