Artikelnr: 92694 Added: 2021 / 01 / 22

Quinta do Mouro Red

LANSERAS I TSE 26 JANUARI

Mer traditionellt än att vin ska trampas med bara fötter kan det väl inte bli? Miguel Louro vet hur man går till väga för att skapa autentiska viner men låt er inte luras för i arbetet bakom vinet finns det snarare mer av kreativitet och nytänkande än hårdnackad traditionalism.

Typ

Rött vin

Producent

Quinta do Mouro

Land

Portugal

Ursprung

Alentejo

Druva

Aragonês (35%)
Alicante Bouschet (45%)
Touriga Nacional (10%)
Cabernet Sauvignon (10%)

Årgång

2014

Passar till

Lamm, Nötkött

Märkning

Storlek

750

ml

Alkoholhalt

14

%

Antal per kolli

6

flaskor

Sockerhalt

1

g/l

 

299 kr  

Karaktär

En djup härlig röd färg kombineras med en kryddig komplex arom där såväl svart som röd frukt återfinns. Full kropp, eleganta men kraftiga tanniner balanseras med en fin syra som är ovanlig för vinerna i denna varmodlade region. Sammantaget ett underbart vin att njuta som det är eller stoppa undan flera år för vidare utveckling på flaska.

Vinifikation

Från rankor som växer i skifferrik jord plockas vindruvorna för hand. Därefter trampas druvorna i öppna kar innan jäsningen tar vid i temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet lagras sedan under 14 månader på franska och portugisiska ekfat där ena hälften av faten är nya och den andra hälften är gamla.