Savigny-les-Beaune Les Goudelettes

Karaktär

Vacker rubinröd färg. Elegant doft med inslag av små röda bär och diskret vanilj. Finstämd struktur med behagliga tanniner. Serveras lämpligen vid en temperatur om 17°C.

Passar till

Underbart tillsammans med helstekt kyckling, späda primörer och en len gräddsås.

Vinifikation

Druvorna skördas för hand och läggs i små korgar för vidare transport till gallringsmattan. Därefter jäser och macererar vinet långsamt på stora träkar för att slutligen vila på ekfat i 15 månader (15% ny ek).