Vin Santo del Chianti Classico

Karaktär

Smak av russin, honung och torkad frukt.

Vinifikation

Efter skörd så får druvorna torka, hängandes i den historiska fruktkällaren i “Villa di Nozzole”, i 3-4 månader. Efter vinifiering så lagras vinet 7 år på små ekfat och efter att det tappats på flaska utan filtrering eller klarning så ligger det minst 3 månader innan det släpps till försäljning.