Halstrad gös med rödbetor, brynt smör och kapris
Halstrad gös med rödbetor, brynt smör och kapris
Enkel men ack så god rätt där sältan och syran från kaprisen och sötman från rödbetorna och det brynta smöret passar väl till den delikata gösen. Perfekt som sommarlunch med ett glas friskt vitt vin till.
Ingredienser
- 600 gr gösfilé (fjällade)
- 3 medelstora rödbetor
- 1 rödlök
- 0,5 dl kapris
- 75 gr smör
- 2 msk finhackad dill
- - Salt och peppar