Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker.
För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 25 år eller äldre.
Lyxkänsla för en liten peng. De som lyxar till det ännu mer byter ut crabsticks mot hummer eller kungskrabba, men som i många rätter med mycket smak blir hummern/kungskrabban mer konsistens än smak.
Klassisk italiensk lasagne med salsicciafärs. Mustig och smakrik och passar perfekt när det är många som är hungriga.
Enkelt, fräscht och gott och som kan användas både som förrätt eller som tilltugg innan maten.
Den peruanska nationalrätten ceviche är lika festlig som enkel att göra och den kan varieras i oändlighet. Här har vi valt att göra en tämligen klassisk variant där färsk fisk möter limejuice, chili, salladslök och koriander i en frisk och fräsch komposition. Testa gärna att addera avokado, mango eller sparris eller byt ut fisken mot räkor eller bläckfisk… ja ni förstår att möjligheterna är oändliga.
När man går och botaniserar i livsmedelsaffärernas köttdiskar möts man inte längre bara av klassiker som entrecôte, oxfilé och flintastek utan även nya bekantskaper som flankstek, njurtapp och grillspjut. Här har vi valt flanksteken som med lite svartpeppar och salt och 2-3 minuter på grillen blir ett riktigt bra substitut till entrecôte. Servera den till en frisk sparrissalsa och ugnsrostade potatisar (eller kanske snarare ugnskrossade) så har ni en maträtt som håller hela sommaren ut.
Enkel men ack så god rätt där sältan och syran från kaprisen och sötman från rödbetorna och det brynta smöret passar väl till den delikata gösen. Perfekt som sommarlunch med ett glas friskt vitt vin till.
En ny favorit för oss är att grava skreien och sedan halstra den och kombinera detta med en god räkröra och ett fräsch tillbehör av picklad fänkål.
En lättlagad och samtidigt magiskt god rätt!
Att grilla hamburgare är en stående favorit på sommaren och för att få den sådär perfekt rekommenderar vi högrev för ett saftigt gott kött, och till det de där extra goda tillbehören för att göra måltiden komplett.
Bouillabaisse är något av en nationalrätt i Frankrike, framförallt ner mot Medelhavet till. Använd den fisk du själv föredrar och för den som så önskar går det självklart bra att servera med en klick saffransaioli (även om vi rekommenderar att du är försiktig med saffranen då den lätt tar överhanden och döljer de eleganta smakerna från soppan). I södra Frankrike dricker lokalbefolkningen gärna ett smakrikt rosévin till sin fisksoppa.
Parmesan, vitlök och persilja går alla som hand i handske till lamm, och här tar vi helt enkelt och blandar samman de tre, varefter vi fyller lammsteken med blandningen. Tillsammans med en klassisk potatisgratäng och rödvinsky blir det en mustig och smakrik middagsrätt som passar för mörka höstkvällar eller kalla vinterdagar. Om man vill ha en något snabbare variant går det att utesluta rödvinsskyn då potatisgratängen i sig bidrar med sin krämighet. Tänk på att både gratäng och stek behöver tid i ugnen så förslagsvis görs potatisgratängen i förväg och när sedan lammsteken är färdig i ugnen sätter man in gratängen på eftervärmen så den blir varm lagom till serveringen.
Vegetariskt är temat den här gången och det är ett lättlagat recept på Svamp Stroganoff, den som föredrar vegan byter ut grädden mot havregrädde och smöret mot olja. Gott med picklade grönsaker som tillbehör.
