Artikelnr: 72121 Added: 2016 / 08 / 24

La Corte del Pozzo Valpolicella

Ekologisk!
Valpolicella från en av Italiens pionjärer inom ekologisk vinproduktion. Klassisk Valpolicella i lite småeldig stil och inslag av körsbär, plommon och fat.

Typ

Rött vin

Producent

Fasoli Gino

Land

Italien

Ursprung

Valpolicella

Druva

Corvina (70%)
Rondinella (30%)

Årgång

2019

Passar till

Lamm, Nötkött, Ost

Märkning

Eko, Vegansk

Storlek

750

ml

Alkoholhalt

14

%

Antal per kolli

6

flaskor

 

135 kr  

Karaktär

Fyllig och lite eldig stil med toner av körsbär. Balanserad ekfatskaraktär.

Passar till

Grillade kötträtter av nöt, lamm och lagrad Parmesanost.

Vinifikation

Druvorna selekteras och skördas för hand i slutet av september. En mindre del av druvorna torkas i 15 dagar för att sedan lagras på franska barrique i 12 månader. Övrigt vin lagras på ståltank innan buteljering