Montelena Estate Cabernet Sauvignon
Montelena Estate Cabernet Sauvignon
Liksom den lite "enklare" Napa Valley Cabernet gör Montelena här ett oerhört elegant, komplext och välbalanserat vin som definitivt tillhör de bästa vinerna du kan hitta från Napa Valley (och inte bara där…). Ikon är bara förnamnet.
| Typ | Rött vin | Producent | Chateau Montelena |
| Land | USA | Ursprung | Kalifornien |
| Druva | Cabernet Sauvignon (98%)Cabernet Franc (2%) | Årgång | 2009 |
| Passar till | Nötkött, Vilt | ||
| Storlek | 750 ml | Alkoholhalt | 14 % |
| Antal per kolli | 12 flaskor |
2499 kr
Karaktär
Dov, komplex och fullt vital näsa med inslag av mörka körsbär, svarta vinbär, plommon, kryddor, anis och fat. Välintegrerade runda tanniner och väldigt lång, god eftersmak. Ett stort vin.
Passar till
Grillade och stekta rätter på nöt och viltkött.
Vinifikation
Druvorna skördades mellan 16 september och 27 oktober efter en lång sval sommar. Druvorna jäser på ståltank och lagras därefter 22 månader på franska fat varav 26% var nya fat. Efter buteljering lagras vinet ytterligare knappt 1,5 på flaska innan det lanseras. Montelena Estate Cabernet Sauvignon: "Rik bouquet med mörka bär, cassis och fat. Smaken är djup, rik och fyllig med modern, aromatisk frukt, bra balans, bra syra och inslag av svarta vinbär, plommon, cassis, violer, choklad, blommor, mineraler och nya fat. Ett djupt, rikt och fylligt vin från Napa Valley med modern, aromatisk frukt, bra syra och lång, aromatisk eftersmak" DVPE 2013-22 Issue 199 16 december 2013
