Artikelnr: 90511 Added: 2021 / 01 / 04

Volnay 1er Cru Clos des Chênes

SLÄPPS I EXKLUSIVA SORTIMENTET DEN 24 APRIL!

Domaine Antonin Guyon har 0,87 hektar olding i Volnay, södra Côte de Beaune, Bourgogne och “Clos des Chênes” är en av de mest kända Premiers Cru i Volnay.

Typ

Rött vin

Producent

Domaine Guyon

Land

Frankrike

Ursprung

Bourgogne

Druva

Pinot Noir (100%)

Årgång

2023

Passar till

Kyckling, Ost

Märkning

Storlek

750

ml

Alkoholhalt

14

%

Antal per kolli

12

flaskor

 

829 kr  

Karaktär

Dofter av röda frukter. Fullmatad med fin koncentration och längd.

Passar till

Serveras vid en temperatur om 17°C. Passar till kötträtter med sås,  ugnsstekt anka och ost.

Vinifikation

Jäsning och maceration under 20 dagar i öppna jäskar under kontinuerlig “punch down” och god temperaturkontroll. Lagring på ekfat (varav 30% på ny ek). Buteljering efter 16 månaders mognad.