Artikelnr: 70166 Added: 2016 / 08 / 24

Tavel Les Sables

Druvorna till Les Sables kommer från sandjordar i Tavel. Det ger en elegant, fruktig Tavel som också är den av de tre som mognar tidigast och alltså lämpar sig bäst tidigt på rosésäsongen.

Typ

Rosévin

Producenter

Les Vignerons de Tavel

Land

Frankrike

Ursprung

Tavel

Druva

Grenache (58%)
Cinsault (11%)
Clairette (5%)
Picpoul (5%)
Bourboulenc (5%)
Mourvèdre (4%)
Carignan (4%)
Syrah (4%)

Årgång

2015

Content

750

ml

Alkoholhalt

13,5

%

Passar till

Fisk, Grönsaker, Kyckling, Skaldjur

 

125 kr  

Karaktär

Frisk, elegant och fruktig med inslag av jordgubbar, röda vinbär, örter och grape.

Passar till

Grillad fisk och skaldjur, matiga sallader på till exempel kyckling, thaimat samt till getost.

Vinifikation

Skalen macererar med musten i mellan 48 och 72 timmar innan musten pressas. Därefter jäser vinet vid låga tempraturer (13-14 grader) i 10 till 15 dagar. Slutligen blandas det frirunna vinet med pressvinet och vilar sedan kort tid på ståltank innan buteljering.