Skaldjurspasta

Jag inleder januari med lyxkänsla för en liten peng både på tallrik och i glas. De som lyxar till det byter ut crabsticks mot hummer eller kungskrabba, men som i många rätter med mycket smak blir hummern/kungskrabban mer konsistens än smak. Det här behövs till 4 personer Ingredienser: 400 gram crabsticks skuren i mindre bitar …

Läs Vidare

Januari-värme!

Värmer i januarimörkret: Les Sorts Seleccio 2019, nr 70217, 119kr. “Kryddig, nyanserad doft och smak med viss fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, svartpeppar, plommon, ceder, choklad, skogshallon, kanel, örter och vanilj. Till söndagssteken, tacosen och köttbiten i största allmänhet.”

Läs Vidare

Byt Ditt defekta vin

Du vet väl att Du kan byta ut en defekt flaska på Systembolaget. Ta med Dig flaskan (med minst en tredjedel av innehållet kvar) och kvittot till butiken så hjälper personalen Dig att byta flaskan.

Läs Vidare

Januari – bardolinomånaden

Januari. Vi slickar såren efter decembers utsvävningar och vi serverar gärna bardolino till pizzorna, pastorna och pajerna. La Corte del Pozzo Bardolino 2020, nr 2340, 95kr. “Lätt och ljust rödvin som med fördel avnjutes kylt, fruktig och bärig doft med inslag av körsbär, jordgubbar och lingon och ett uns örter.”

Läs Vidare

GOTT NYTT ÅR!

Gott Nytt År önskar vi på Terrific Wines!

Läs Vidare

Mellandagsvintips!

Clotilde Davenne Bourgogne Blanc 2020, nr 5562, 129kr. “Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, citrus, ananas, mineral och örter. Till skaldjur, fisk och (get)ost.” Les Sorts Seleccio 2019, nr 70217, 119kr. “Kryddig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, svartpeppar, plommon, ceder, skogshallon, örter och vanilj. Till tacos, grillat, söndagssteken eller …

Läs Vidare

GOD JUL!

Vi och crémant-drottningen Clotilde Davenne önskar God Jul med vintipsen: Crémant de Bourgogne Brut Extra, nr 70576, 189kr. “Bärig, mycket frisk smak med inslag av smultron, hallon, kex, blodapelsin och persika. Pinot Noir!” Crémant de Bourgogne Rosé, nr 7725, 150kr. “Fruktig, nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, kex, fransk nougat och grapefrukt. …

Läs Vidare

Munskänkarna har utsett bästa bubblet!

Munskänkarnas medlemmar har röstat fram vad de anser vara Sveriges bästa viner i olika klasser. Landets bästa mousserande vin är vi stolta importörer av: Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne Brut Extra, nr 7725, 150kr!  Clotilde Davenne är en oerhört skicklig vinmakare. Kanske egentligen mest känd för sina stringenta och friska vitviner från Bourgogne i allmänhet …

Läs Vidare

Våga rosé nu!

Sverige har i ett huj blivit ett land där vi gärna dricker rosévin. Annat var det förr. Då smögs det med de rosa viner, eller det var åtminstone inget man gärna pratade om eller serverade sina gäster. Alltfler har också upptäckt att de mer kraftfulla och smakrika rosévinerna är utmärkta också på vintern. Vi tipsar …

Läs Vidare

Bardolino i topp!

Dryckeslistan och dinvinguide.se sätter La Corte del Pozzo Bardolino 2020, nr 2340, 95 kr, i topp! Vi är med på det. Det här är ett lätt och ljust rödvin med mycket bär i doft och smak, här hittar vi körsbär och jordgubbar, men också färska örter och lingon. Serveras helst en aning svalt, rent av kallt …

Läs Vidare

Celler Battle is back!

En ny årgång av Corpinnat-producenten Gramonas läckra Celler Battle är här! Biodynamisk odling, biologisk mångfald, många år på jästfällningen, massvis av tålamod och en lång rad fantastiska medarbetare, alltifrån de som plöjer med hästarna i vingården till den ödmjuka säljorganisationen, ligger bakom det här unika vinet. Blott ett fåtal flaskor görs och vi är mycket …

Läs Vidare

Fyra fina fynd

Kan det verkligen vara ett fynd när priset drar iväg över 500kr? Ja, om vinet är synnerligen välgjort och kommer från ett fint läge i Bourgogne. Passa på – både för den egna källaren och med tanke på julen och alla julklappar som då ska till. De här vinerna släpps idag (och kommer sannolikt ta …

Läs Vidare

Två nyheter idag!

Idag läpps i tillfälliga sortimentet två av våra viner: Mullineux White 2020, nr 96135, 199kr och Marko Loretxoa 2019, nr 92280, 265kr.  

Läs Vidare

Laetitia – fynd från USA

Den första september släpptes Laetitia Estate Pinot Noir 2019, nr 2192, 179kr på Systembolaget (finns inte vinet i Din affär hjälper gärna personalen till att ta hem vinet). Det här är ett fint exempel på smakrik och samtidigt stilig pinot från USA, och det översvallande mottagande Laetitia fick då det lanserades  känns välförtjänt. Här har …

Läs Vidare

Många nyheter i oktober

Vi har en hel massa med viner som släpps som så kallat tillfälligt sortiment nu i oktober. “Tillfälligt sortiment” innebär att Systembolaget bara köpt in en mindre mängd av ett, vanligtvis mycket exklusivt, vin. Med andra ord gäller det att passa om man är intresserad. Vi går, såklart!, i god för samtliga de här vinerna. …

Läs Vidare

Vinklubben på Facebook

De av er som använder sig av Facebook ska inte missa att Terrific Wines Vinklubben nu återfinns där. Medlem i klubben blir Du här på vår hemsida (klicka in på “club”). Som medlem förbinder Du dig inte till något överhuvudtaget. Däremot får du en del tips och erbjudande då och då. På klubbens Facebook-sida är …

Läs Vidare

Fina betyg till Rings

I septembernumret av tidningen Munskänken belönas syskonen Rings Riesling Kalkmergel med en fyndindikerande druvklase medan deras Spätburgunder Gutswein får ett plus i kanten! Båda vinerna finns att beställa på Systembolaget.  

Läs Vidare

Le Lucciole

Den som ännu inte upptäckt Chiara Condellos toppvin Le Lucciole har nu chansen att stifta bekantskap med årgången 2017, som sedan en liten tid finns i beställningssortimentet. Lite för ung för omedelbar konsumtion men den som kan hålla sig ett par-tre år har en verklig höjdare att se fram emot! Le Lucciole 2017, nr 78345, …

Läs Vidare

Lalama is back!

Japp, det stämmer: succévinet Lalama från Dominio do Bibei och Ribeira Sacra är idag (21/9) tillbaka i det tillfälliga sortimentet. passa på! Artikelnumret är 95221 och priset 209kr.  

Läs Vidare

Provencalska tomater

Provencalska tomater Att något så enkelt blir så gott är en gåta, t.o.m. en smaklös tomat smakar fantastiskt efter 30-45 minuter i ugnen tillsammans med lite salt, svartpeppar, ströbröd, olivolja och basilika. Det här behövs till 4 personer som förrätt eller två personer som fredagsmys 8 tomater 8 basilikablad Flingsalt Grovmalen svartpeppar Panko ströbröd Olivolja …

Läs Vidare

Piemonte!

Piemonte – eller iallafall en liten del av Piemonte och mer precist Barbaresco. Och Barbera d’Albi. Och Moscato d’Asti. Hursomhelst så rekommenderar vi varmt nytillskottet i vår portfölj: Azienda Agricola Molino. Och vi nämner särskilt följande tre viner, vart och ett mitt i prick i sin genre. (beställningsvaror) Barbaresco “Reorema” 2017, nr 50952, 319kr. Barbera …

Läs Vidare

Weingut Rings – bäst i test!

I början av september arrangerades i Tyskland en provning i syfte att utse landets bästa viner. Arrangör var VDP (Die Prädikatsweingüter) och fokus låg på de bästa vingårdarna och lägena, alltså så kallade Grosse Gewächs. Grand Cru, skulle fransmannen säga. Same same and not very different, skulle engelsmannen säga. Totalt provades 430 viner, av vilka …

Läs Vidare

Ny pinot noir från USA!

Den första september lanserades det läckra Laetitia Estate Pinot Noir 2019, nr 2192, 179kr, i Sverige. Vinet finns på ungefär hälften av landets systembolag och kan beställas till övriga. Smakrikt och fruktigt och med alla de attribut man kan önska sig från en fullödig pinot noir från Kalifornien samtidigt som det uppvisar en hel del …

Läs Vidare

Svamprisotto

Vi är inne i svampsäsongen, även om sommarens torra väder har försenat den något. I Estland där vi tillbringade stora delar av sommaren brukar jag avnjuta de första kantarellerna redan i slutet av juni, i år dröjde det till början av augusti. Smörstekta eller gräddstuvade kantareller tillsammans med ett kraftfullt rött vin som mjukas upp …

Läs Vidare