Våra producenter: Domaine Thunevin

Thunevin står dels för kult-producenten Jean-Luc Thunevin, mannen bakom ett av de mest hajpade garagevinerna, Château Valandraud, dels negocianten Thunevin i Saint Emilion. För oss i Sverige är det kanske framförallt den sistnämnda som är av intresse. Merparten av de fina vinerna från Bordeaux säljs via ”les negoces”, vinhandlare. De köper ”en primeur” och på …

Läs Vidare

Nytt Bourgogne-hus hos oss!

Från och med nu har vi fått äran att representera det ansedda Bourgogne-huset Domaine Guyon. Med gammalfranska mått mätt är producenten ett relativt ungt hus. Det var först på 1960-talet som Antonin Guyon började köpa på sig mark och hans mycket ambitiösa projektet växlade upp ytterligare ett snäpp när sonen Dominique kom in i verksamheten …

Läs Vidare

Sex viner Du alltid ska ha hemma

La Désirée 2018, nr 6321, 79kr. Läcker chardonnay från franska Atlant-kusten. “Fruktig, ungdomlig smak med inslag av päron, honungsmelon, persika, mineral och citrus. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur.” Clotilde Davenne Bourgogne Blanc 2018, nr 5562, 129kr. Från “Drottningen av Chablis”. “Fruktig, nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, örter, …

Läs Vidare

Atkins gillar Rioja Bordon

Namnet Tim Atkins säger nog inte folk i största allmänhet så mycket. I vinvärlden vet däremot de flesta vem han är. Kort sagt är viner han ger höga betyg lätta att sälja. Nu har han precis provat vinerna från vår producent Bodegas Franco-Españolas i Rioja och han ger fina poäng rakt över. I Sverige hittar …

Läs Vidare

Gör dig redo för fredagen den 13:e!

Bara några dagar kvar till fredagen den 13:e, dags att förse sig med ett riktigt turvin! Turvin, finns dom? Ja! “Sorts” betyder på katalanska just “tur”. Sådan tur då att det katalanska turvinet Les Sorts 2017, nr 70217, 115kr, finns att tillgripa på våra breddgrader! Finns inte vinet hemma i Din butik går det bra …

Läs Vidare

Passion för mat!

I helgen ställer vi ut på Passion för mat på Åby Arena tillsammans med vår ambassadör Alexandra som driver ostbutiken Bubbel & Brie. Välkomna fram till kl 17 på söndag!

Läs Vidare

Bardolino: ny superårgång!

Populära La Corte del Pozzo Bardolino, nr 2340, 89kr, har släppts i en ny årgång, 2019. Gissa om den är bra? Både producenten och vin påstår att det är en exceptionellt bra årgång. Vinet är som vanligt ljust, lätt och bärigt. Fast är ändå mer bärigt och fruktigt än det brukar vara! Serveras aningen kylt …

Läs Vidare

Ny årgång Brunello

Missa inte den nya årgången, 2014, av Brunello di Montalcino “La Fuga”, nr 12330, 325kr. En mycket elegant och stram årgång av ett i sig mycket elegant och stramt vin. OBS! volymen 2014 är liten så den kommer ta slut ganska snabbt.

Läs Vidare

Vår Anna dömer Mundus Vini!

Mundus Vini har sedan tävlingen startades för 26 år sedan kommit att bli en av världens mest respekterade vintävlingar. Viner och domare från hela världen deltar. I år är vinerna 7481 stycken och domarna 269, av vilka tre är från Sverige och en av dessa är vår medarbetare Anna Sundin. Vi har ställt några frågor …

Läs Vidare

Bli medlem i vår vinklubb!

Du har väl inte missat att Du kan gå med i vår vinklubb, Terrific Wines Club? Du förbinder dig inte till något och vi utsätter Dig inte för spam. Medlemskapet innebär att Du får tre-fyra erbjudanden om att köpa speciella vinlådor under året, inbjudningar till vinprovningar och en del annat smått och gott. Få utskick, …

Läs Vidare

Krabbiffar med saffransmajonnäs

Det här är en familjefavorit som vi äter alldeles för sällan. Vi blev serverade något liknande när vi besökte Napa Valley 2014, så det passar utmärkt med en välbalanserad Chardonnay från detta område med väl integrerad ek. I beställningssortimentet hittar du Girard Chardonnay 2015 (varunr 74963, pris 215,-) som passar utmärkt. Det här behövs till …

Läs Vidare

Snygg Zin

Kan en zinfandel vara snygg? Är inte “zin” själva sinnebilden av ett vulgärt vin? Småsött, tillrättalagt intill oigenkännlighet? Sådant där som kreti och pleti dricker? Jo, så kan det förstås vara. Men zinfandel, eller zin, är så mycket mer än de där mer vulgära versionerna av en druva. De skickliga vinmakarna på Girard Winery i …

Läs Vidare

De vackraste vitvinerna

Det finns vinmakare och så finns det vinmakare. Till de sistnämnda hör Clotilde Davenne – “Drottningen av Chablis”, “Madame Precision”… kärt barn har många namn. I Sverige är hon kanske mest känd för sitt fina och friska bubbel “Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne”, nr 7725, 149kr (nr 77741, 325kr magnum), men tro det eller ej: …

Läs Vidare

Pavlova med lemoncurd och vaniljgrädde toppat med frukt och bär

Vi är inne i årets fjärde vecka, så min fråga blir, håller du fortfarande dina nyårslöften? Om nyårslöftet är att sluta med socker, skall du sluta läsa här för temat denna vecka är dessert. I vinproducerande länder har de en tradition med många desserter och bakverk där äggulor ingår. Min enkla förklaring till det är …

Läs Vidare

Les Sorts – en fin sort

Ni som ännu inte upptäckt Les Sorts 2017, nr 70217, 115kr, har all anledning att göra det. Här har Ni ett rejält och smakrikt vin i elegant tappning, från distriktet Montsant, granne med (betydligt dyrare) Priorat. “Kryddig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, kanel, björnbär, ceder, skogshallon och vanilj. Serveras vid 16-18°C till rätter …

Läs Vidare

Ny årgång av fin-cava

Sedan några år har vi blivit bortskämda med att Systembolaget släpper en begränsad volym av Gramona Imperial, nr 92682, 219kr, i början av december. I år kommer den istället redan i januari. Bara att tacka och ta emot! Det här är inte en cava vilken som helst utan en cava Gran Reserva. Det innebär att …

Läs Vidare

Désirée – det perfekta husvinet

La Cuvée Désirée 2018, nr 6321, 79kr, släpptes i Sverige i september 2019. Rimligt smaksatt och med en smak som påminner om högre prislappar har det snabbt blivit mångas favorit. Inte minst som “husvin”, alltså ett vin som vi alltid har hemma. Fungerar när Du bara ska ta ett litet glas till fisken på onsdagskvällen …

Läs Vidare

Kalkon med plommon- och portvinssås, gräddkokt grönkål och smashad Västerbottenspotatis

Här kommer årets första recept som går ganska snabbt att tillaga med lite planering. Börja med att koka potatisen, förbered potatisen och gör såsen medan kalkonen är i ugnen och tillaga grönkålen när potatisen är i ugnen, Det här behövs till 4 personer 600 gram kalkonfilé 1 msk smör 1 tsk salt 1 krm nymald svartpeppar …

Läs Vidare

Vintervitt vin

Vi tipsar om några vitviner som smakar så mycket att de håller kylan stången, också i januari. Domaine de Brescou Chardonnay 2016, nr 71421, 109kr. Smakrikt vitt från Languedoc. Les Sorts Blanc 2018, nr 74745, 169kr. Smakrikt vitt med ekinslag från Montsant. Girard Chardonnay 2017, nr 74963, 225kr. Smakrikt med inslag från Kalifornien. Hohenrein Riesling …

Läs Vidare

Gott Nytt Pizzavin!

Först som sist: Gott Nytt År! Och hur brukar vi svenskar inleda det nya året så om inte med pizza? Denna må sedan vara vegetarisk eller carnivorisk, toppad med ananas eller banan eller inget alls. Men oavsett det, påstår vi att vi har det perfekta pizzavinet i La Corte del Pozzo Bardolino 2018, nr 2340, …

Läs Vidare

Vinsång

Vilket härligt vin*   Vilket härligt vin i ii iin man blir härligt fin i ii iin hela livet ler e ee eer kan ej önska mer e ee eer alla mänskor små å åå ååå blir så söta då å åå ååå över hela sta’n a aa aan vinhink hela da’n (nu är det …

Läs Vidare

Året i bilder

Vi går in på årets sista vecka och vi gör som så många andra och sammanfattar året i bild.

Läs Vidare

GOD JUL!

Vi på Terrific Wines ber att få önska Alla en riktigt God Jul!

Läs Vidare

Munskänkens jul

Munskänkens jul* Middag råder,  livat det äro i husen, livat i husen, alla äta, tända äro ljusen, äro ljusen. Sipp** sapp, sippe-sippe-Sipp-sapp, Sipp, Sipp, sapp. Se, då krypa munskänkar upp ur vrårna, upp ur vrårna, lyssna, speja, trippa fram på tårna, fram på tårna. Sipp sapp, sippe-sippe-Sipp-sapp, Sipp, Sipp, sapp. Snälla folket låtit vinet rara, …

Läs Vidare