Krabbiffar med saffransmajonnäs

Det här är en familjefavorit som vi äter alldeles för sällan. Vi blev serverade något liknande när vi besökte Napa Valley 2014, så det passar utmärkt med en välbalanserad Chardonnay från detta område med väl integrerad ek. I beställningssortimentet hittar du Girard Chardonnay 2015 (varunr 74963, pris 215,-) som passar utmärkt. Det här behövs till …

READ MORE

Snygg Zin

Kan en zinfandel vara snygg? Är inte “zin” själva sinnebilden av ett vulgärt vin? Småsött, tillrättalagt intill oigenkännlighet? Sådant där som kreti och pleti dricker? Jo, så kan det förstås vara. Men zinfandel, eller zin, är så mycket mer än de där mer vulgära versionerna av en druva. De skickliga vinmakarna på Girard Winery i …

READ MORE

Kalkon med plommon- och portvinssås, gräddkokt grönkål och smashad Västerbottenspotatis

Här kommer årets första recept som går ganska snabbt att tillaga med lite planering. Börja med att koka potatisen, förbered potatisen och gör såsen medan kalkonen är i ugnen och tillaga grönkålen när potatisen är i ugnen, Det här behövs till 4 personer 600 gram kalkonfilé 1 msk smör 1 tsk salt 1 krm nymald svartpeppar …

READ MORE

Chateau Montelena

Hur tjatigt och överexploaterat det nu än är måste ändå den stora, berömda ”Paris-provningen” 1976 nämnas i en presentation av Chateau Montelena. Det var nämligen då gårdens chardonnay-vin från 1973 vände upp och ner på vinvärlden. Till mångas förvåning och frustration utsågs den amerikanska bastarden till blindprovningens bästa vitvin. I ett slag blev Chateau Montelena …

READ MORE

Novembergrilla!

Grilla går väl att göra året runt? Och ju svalare årstid, desto bättre kommer Girard Old Vine Zinfandel 2016, nr22337, 215kr, till sin rätt!

READ MORE

Nyheter som släpps idag!

Idag släpper vi två riktiga fin-viner på Systembolaget. Finns de inte i Din närmaste butik tar den gärna hem vinet åt Dig. Mullineux Old Vines White 2017, nr 99484, 199kr (1200 flaskor) – från vad som kanske är Sydafrikas bästa producent. Muga Reserva Selección Especial 2014, nr 95268, 279kr (3600 flaskor) – från vad som …

READ MORE

Ny årgång Girard!

Vi har precis släppt årgången 2016 av populära Girard Old Vine Zinfandel, nr 22337, 199kr. Enligt vad vi får höra, och tycker själva, är det den bästa årgången någonsin av vinet! Vinmakarna på Girard Winery brukar få till det, men här har de lyckats osedvanligt bra: just där den mogna zinfandel-druvan håller på att ta …

READ MORE

Smakar mer än det kostar

Om man utgår från påståendet “smakar det så kostar det”, är Girard Old Vine Zinfandel 2014, nr 22337, 199kr, i stort sett gratis. Så mycket smakar det.  

READ MORE

Dagens vintips: Zinfandel

Hur smakar en äkta zinfandel från Napa Valley? Jo, som Girard Old Vine Zinfandel 2014, nr 22337, 199 kr. Det är det enda zinfandel-vinet från Napa Valley i Systembolagets ordinarie sortiment. Till råga på allt gjort på 100-åriga stockar och oerhört välgjort, där en räddande syra tar vid just som vinet ska bli alltför lättrunnet.. …

READ MORE

Chateau Montelena

Chateau Montelena tillhör världens mest kända producenter. Dels därför att gården sedan länge gör oerhört bra viner, dels därför att den vann “Judgement of Paris” 1976 – alltså tävlingen där amerikanska viner för första gången vann över framförallt sina franska kusiner. Sensationellt. Och välförtjänt. När sedan Napa Valley stack iväg och började göra uppblåsta power-viner …

READ MORE

Nyårsvin

Vad ska vi dricka till Nyårsmenyn??? Här är fyra snabba tips: Till snittarna, skaldjuren och tolvslaget: Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne, nr 7725, 149 kr (friskt, torrt, nyanserat, inslag av äpplen, bröd, citrus och choklad; gott, tycker både förståsigpåaren och den obevandrade) Till oxfilén, älgfilén, renfilén eller vad det nu blir för filé: Girard Old …

READ MORE

Äkta zinfandel från Napa Valley!

Hur smakar en äkta zinfandel från Napa Valley? Inte lätt att veta när zinfandel nuförtiden kommer från lite varstans, till och med Italien. Girard Old Vine Zinfandel 2014, nr 22337, 199 kr, är det enda zinfandel-vinet från Napa Valley i Systembolagets ordinarie sortiment. Till råga på allt gjort på 100-åriga stockar. “Generöst fruktig smak med …

READ MORE

Bra köp!

Allt om Vin gav ett flertal av “våra” viner “Bra köp” när magasinet gick igenom en radda viner i beställningssortimentet. Här är några exempel: Giulia Negri “La Tartufaia Chardonnay” 2015, nr 76498, 199 kr (“Stor, persikofruktig doft med liten mognad och tydlig fatinfluens. Maffig, balanserad, lätt smörig smak i internationell stil.”). Giulia Negri “Barolo La …

READ MORE

Kraftpaket!

Ett vin med både elegans och kraft är Girard Old Vine Zinfandel 2014, nr 22337, 199 kr. Stor doft och mycket smak, massvis av frukt och väl integrerade fat, här hittar vi mörka bär som björnbär och blåbär men också mynta, choklad, peppar och vanilj. Hur mycket smak som helst. Lång, ren eftersmak. Utmärkt till …

READ MORE

Fyndvin!

Ja, det är inte vi som säger att de här vinerna är fynd (men vi håller så klart med), det är Allt om Vin (nr 9 – 2017). Fynd nummer ett: Muga Blanc0 2016, nr 72877, 115 kr (“Fatluftad, traditionell, gudfruktig doft. Bra, fattig men balanserad smak med rak, ren frukt, ypperligt matvin.”). Fynd nummer …

READ MORE

Vintips!

Girard Old Vine Zinfandel 2013, nr 22337, 199 kr. En äkta zinfandel från Napa Valley! “Generöst fruktig smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, mogna jordgubbar, mintchoklad och vanilj. Serveras vid 16-18°C till smakrika, gärna grillade rätter av lamm- eller nötkött,” säger Systembolaget och det kan vi väl hålla med om med tillägget att det här …

READ MORE

Zinfandel!

Visste Du att det bara finns en äkta Zinfandel från Napa Valley i Systembolagets fasta sortiment? Girard Old Vine Zinfandel, nr 22338, 199 kronor. 

READ MORE

Nytt kultvin idag

Idag släpps 90 flaskor av kultvinet Corison Kronos Vineyard Cabernet Sauvignon 2012. Varunumret är 91242 och smakar det så kostar det, 1175 kronor närmare bestämt. Men för den som antingen redan känner till vinet och vill komma över en flaska och för den som blir så nyfiken att den kan spricka och därför går ihop …

READ MORE

Girard: ett äkta vinter-vin

Så här mitt i smällkalla vintern vill vi ofta ha lite mer kraftfulla och smakrika viner. Ett sådant vin är Girard Old Vine Zinfandel 2013, nr 22337, 190 kr – en riktig hästspark från Napa Vally i Kalifornien. Nyanserat, kraftfullt, smakrikt och generöst, balanserat inslag av ek, mörka bär som björnbär, mogna jordgubbar, mintchoklad och vanilj.

READ MORE