Från garagevin till sofistikerad elegans!

För Tony Cartlidge och Glen Browne började storyn 1980 i ett garage. I deras fall i Napa Valley.  De största entreprenörerna från 1900-talet började så här. Cartlidge – en drömmare med en kärlek till vin och njutning. Browne – en man med stor näsa för affärer byggde ett vinföretag från grunden. Har njutit av deras …

READ MORE

Krabbiffar med saffransmajonnäs

Det här är en familjefavorit som vi äter alldeles för sällan. Vi blev serverade något liknande när vi besökte Napa Valley 2014, så det passar utmärkt med en välbalanserad Chardonnay från detta område med väl integrerad ek. I beställningssortimentet hittar du Girard Chardonnay 2015 (varunr 74963, pris 215,-) som passar utmärkt. Det här behövs till …

READ MORE

Kalkon med plommon- och portvinssås, gräddkokt grönkål och smashad Västerbottenspotatis

Här kommer årets första recept som går ganska snabbt att tillaga med lite planering. Börja med att koka potatisen, förbered potatisen och gör såsen medan kalkonen är i ugnen och tillaga grönkålen när potatisen är i ugnen, Det här behövs till 4 personer 600 gram kalkonfilé 1 msk smör 1 tsk salt 1 krm nymald svartpeppar …

READ MORE

Ugnsbakad torsk med sprött täcke, smashad parmesanpotatis, remouladsås och kapris- och citronsmör

Det här är ju bara för gott, ugnsbakad torsk med sprött täcke, smashad parmesanpotatis, remouladsås och kapris- och citronsmör. Perfekt att avnjuta när skreien kommer efter årsskiftet eller med torsk fiskad i någon månad med “r” i. Beställ hem vinerna i god tid innan, för det är de som bidrar till helhetsupplevelsen. Det här behövs …

READ MORE

Winter is here!

Game of Thrones 2016, nr 74934, 179kr. “Generöst fruktig smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, mynta, choklad, kryddor och kaffe. Serveras vid 16-18°C till grillade rätter av lamm- eller nötkött.” Game of Thrones Chardonnay 2016, nr 70690, 179kr. “Smakrikt och kraftfullt från Dorne. Serveras vid 12-14 C till fisk, grillade grönsaker och rotfrukter och …

READ MORE

GoT

Vi inleder 2018 med att påminna om att Game of Thrones-vinerna åter finns i Sverige, både det röda och det vita. Båda är gjorda i en klassiskt, kraftfull kalifornisk stil. Det röda går utmärkt till kött och vilt och det vita till allt från fisk till kyckling. Vinerna kan du beställa i närmaste Systembolag eller …

READ MORE

Girard: ett äkta vinter-vin

Så här mitt i smällkalla vintern vill vi ofta ha lite mer kraftfulla och smakrika viner. Ett sådant vin är Girard Old Vine Zinfandel 2013, nr 22337, 190 kr – en riktig hästspark från Napa Vally i Kalifornien. Nyanserat, kraftfullt, smakrikt och generöst, balanserat inslag av ek, mörka bär som björnbär, mogna jordgubbar, mintchoklad och vanilj.

READ MORE