Tag: Tavel

Våren är här och varmare ska det bli. Vi korkar upp nya årgången av Les Lauzeraies, nr 2724, 149kr! Smakrikt, kraftfullt, rent och snyggt. Till grillad, rökt, charkuterier, matiga sallader, fisksoppa, vårkyckling, buffén…

Rosévinet Les Lauzeraies från rosévinets Mecka Tavel släpptes första gången i Sverige 2011. Sedan dess har vinet vid ett flertal tillfällen utsetts till det bästa rosévinet i Systembolagets utbud. Senast detta inträffade var förra året, då årgången 2023 hyllades. Nu är det dags för uppföljaren, 2024, och tongångarna är minst sagt översvallande. Skörden var förvisso …

När ”man tager vad man haver” kan det bli en touch som tar en gammal rätt till nya höjder. Vi var sugna på caesarsallad för några veckor sedan, men det fanns varken caesardressing eller bacon i kylen. Alternativet var att ta en snabb promenad till affären att köpa caesardressing alternativt sardeller och bacon eller ta …

Under flera år har de riktigt ljusa och avskalade rosévinerna dominerat den svenska marknaden, och det lär de säkert fortsätta göra. Men alltfler har börjat undersöka de lite mörkare och oftast också mer kraftfulla och smakrika rosévinerna. Ett exempel på en riktig hästspark till rosé är Tavel Cuvée Royale. I senaste In Vino (tidigare Minskänken) …

Tips på två viner som den senaste månaden fått fynd i Munskänkarnas tidning In Vino respektive Allt om Vin. Både bra till sommarens grillfester f ö…

I sitt senaste nummer skriver Allt om Vin om rosévin och kanske särskilt om matros, alltså rosévin som är mer lämpat för matbordet än bersån. Den nya årgången av Les Lauzeraies Tavel, 2021, (nr 2724, 139kr), får Fynd och utnämns till bästa rosévin till den grillade varmrätten.  

Det här blev riktigt gott, det blev lite pyssel, men det kanske beror på att jag gjorde tahinin själv. Vegetarisk bowl med blomkålsris, ugnsbakad sötpotatis och avokadohummus Det är behövs för två personer 1 blomkål 2 sötpotatisar ½ tsk malen koriander ½ tsk malen fänkål 1 tsk spiskummin ½ tsk chilipulver Salt Rapsolja Srirachamajonnäs (1 …

Rosé i febuari? Ja, varför inte. Det handlar bara om att hitta rätt typ av rosévin – för precis som med vitt och rött finns det rosévin i en mängd stilar. De lättare, ofta ljust färgade rosévinerna är vanligtvis gjorda för att konsumeras på sommaren. Kanske på balkongen eller en terrass med utsikt över havet. …

Nej, stopp och belägg! Vi vill inte ha julgranar och tomtar i september, semlor i juli och påskkycklingar i januari! Nej, nej, nej! Men gärna ett smakrikt rosévin som fungerar även på vintern och varför då inte till kycklingfilé eller en matig vintersallad eller grillad fisk eller en rykande varm fisksoppa… Les Lauzeraies Tavel 2019, …

Fredrik Schelin och Aftonbladet har hittat sin favorit bland rosévinerna.  

Sedan flera år är det den svenske vinmakaren och vår medarbetare Lars Torstenson som gör blenden av det populära rosévinet “Les Lauzeraies”, flera gånger utsett till “Årets rosévin” av de svenska vinskribenterna. Här kan Du läsa ett inlägg från Lars Torstensons blogg, vinifierat.se, där han berättar om hur han gjorde årets blend – ett vin …

Alltfler har upptäckt att rosévin fungerar bra hela året. Inte bara i maj, juni och juli. Les Lauzeraies 2018, nr 2724, 119kr är ett ekolgiskt vin från roséernas mecka, Tavel. “Fruktig smak med inslag av mogna jordgubbar, granatäpple, körsbär och persika. Serveras vid cirka 10°C till grillade fiskrätter eller till rätter av ljust kött.”

Les Lauzeraies, nr 2724, 119kr. “Fruktig smak med inslag av granatäpple, mogna jordgubbar, persika och körsbär. Serveras vid cirka 10°C till grillade fiskrätter eller till rätter av ljust kött.”

Kanske ska VM-finalen firas med ett bubbel, men vi satsar på ett ändå säkrare kort: ett smakrikt rosévin, som fungerar både till det grillade, salladerna och pratet i bersån. Les Lauzeraies Tavel 2017, nr 2724, 119kr. Smakrikt, mycket fruktigt, välbalanserat, gott.

Les Lauzeraies Tavel, nr 2724, 119kr, har vid flera tillfällen av de svenska vinskribenterna utsetts till “Årets rosévin” i Sverige. Det är lätt att förstå varför. Det här är ett mycket smakrikt och välgjort rosévin som går utmärkt till mängder av olika slags mat. Sallader, grillade grönsaker, rökt fisk, lättare kötträtter, fisksoppa… En del har …

Les Lauzeraies 2016, nr 2724, 115 kr. Mycket smakrikt och fruktigt. Ekologiskt.  Prova gärna till grillat (fisk, grönsaker, ljust kött), fisk,sallader eller rätter av ljust kött.

Sedan rosévinet blivit ett vin för alla har det också blivit ett för hela året. Samtidigt gäller det att köpa rätt typ av rosé på vintern, alltså ett som håller måttet också då det viner runt knutarna och maten kanske blivit lite robustare. Ett vin som klarar det är “Årets rosé” (utsett av Sverige vinskribenter) …

Ingen som känner mig har väl missat att jag är ett stort fan av rosévin? Faktum är att jag tycker (de flesta) roséviner kan drickas året runt, dygnet runt och till det mesta och är verkligen så mycket mer än bara ett sommarvin. En av mina absolut favoriter är Les Lauzeraies som i dagarna också blev …

Den 1 december var det så dags igen för det som av vissa kommit att kallas för den svenska vinbranschens egen Oscarsgala, “Årets Vinare”. Vi är oerhört glada och stolta över att vår rosé Les Lauzeraies Tavel tog guld i kategorin Årets Rosé. Igen! Årets Vinare är tidningen Allt om Vins tillkännagivande av vinnarna i den tävling där …

Rosévinet Les Lauzeraies Tavel (2724, 109kr) får finfina omnämnanden när Håkan Larsson serverar mat och vin inför helgen i SVTs Gomorron Sverige. Vinet är enligt Håkan “busgott” till majskycklingbröst med afrikansk broccolisallad och örtolja. Under bifogad länk hittar ni receptet och om inte vinet finns i er butik kan ni enkelt beställa det här. http://wownews.se/bloggar/hakans-vin-och-mat/vinerna-till-helgens-vitaminkick/  …