Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker.
För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 25 år eller äldre.
Laetitia Estate Pinot Noir 2020, nr 2192, 205kr. “Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, körsbär, peppar, nougat, örter, skogshallon och kanel. Serveras vid cirka 16°C till rätter av ljust kött, eller till lättare rätter av lammkött.”
Girard Old Vine Zinfandel 2018, nr 22337, 225kr. “Generöst fruktig smak med tydlig fatkaraktär, inslag av björnbär, blåbär, mynta, kokos, choklad, kryddpeppar, viol och vanilj. Serveras vid 16-18°C till smakrika, gärna grillade rätter av lamm- eller nötkött.”
La Corte del Pozzo Bardolino 2021, nr 2340, 99kr. “Bärig, ungdomlig smak med inslag av körsbär, jordgubbar, färska örter och hallon. Serveras vid 14-16°C till vegetariskt eller till rätter av fisk eller ljust kött, gärna kallskuret.”
Vårt tips på vin till Nyår: La Désirée Chardonnay 2020, nr 6321, 99kr. “Fruktig, ungdomlig smak med inslag av päron, honungsmelon, örter, mimosablommor och citrus. Serveras vid 8-10°C till vegetariskt eller till rätter av fisk eller skaldjur.” Clotilde Davenne Bourgogne Blanc 2021, nr 5562, 145kr. “Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, citrus, …
Två riktigt fina viner har nyligen släppts i Systembolagets tillfälliga sortiment : röd bourgogne, Aloxe Corton( Domaine Guyon), nr 94953, 529kr (hög kvalitet, lagra några år), corpinnat, Gramona Celler Battle, nr 92979, 679kr (hög kvalitet, bra att dricka nu men kan också sparas några år). PS Fel årgång på bilden – men rätt vin.
Det drar ihop sig årets högsta högtider och behovet av bubblor är stort, kanske så stort att det passar bra med ett storpack? Populära Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne, nr 7725, 155kr, finns även som magnum (nr 77741, 345kr), jeroboam (nr 74204, 995kr) och methusalem (nr 72742, 1950kr). (magnum = 3l, jeroboam = 6l, methusalem …
Som vi tidigare meddelat här är Clotilde Davenne årets mottagare av Allt om Mats fina pris Gyllene Glaset. Ikväll fick hon ta emot både diplom och glas. Som grädde på moset gav de svenska vinskribenterna som sitter med i Allt om Vins jury för “Årets vinare” guld till Clotildes Crémant de Bourgogne (nr 7725, 155kr) …
Les Sorts 2020, nr 70217, 119kr, är inte bara en stilla njutning, det är också synnerligen allround på matbordet. Klarar allt från tacos till söndagssteken. “Kryddig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, svartpeppar, plommon, ceder, skogshallon, örter, viol och vanilj. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.”
“Drottningen av Chablis”, “Kejsarinnan Crémant”… Kärt barn har många namn och nu får hon Allt om Vins prestigefyllda utmärkelse Gyllene Glaset: Clotilde Davenne! Motiveringen: “Årets Gyllene Glas tilldelas Clotilde Davenne i Bourgogne. En producent som med precision sätter personlig och elegant prägel på sina viner. För att under många år ha försett den svenska marknaden …
Från Domaine Rabiega har vi fått en bild på gårdens nya källararbetare. Bilden levererades med texten “Our new cellar rat is something else.” Vi vet inte om vi vill veta mer om den saken. Mer väsentligt är kanske att gårdens toppviner finns att beställa på Systembolaget. Syrah-viner som båda vinner på att lagras många år, …
Fredag 11 november släpps/släpptes Gramona Imperial 2017, nr 92682, 225kr. Detta är en riktigt bra corpinnat (benämningen på cava som tillhör eliten) och vinet kan avnjutas redan nu eller om några år. “Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, honung, mineral och grillad citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller …
Expressen tipsar om tio husviner att alltid ha hemma, ett av dem är färg- och smakrika rosévinet Les Lauzeraies 2021, nr 2724, 139kr.
Vi har precis släppt en begränsad volym av populära Muga Reserva Selección Especial 2018, nr 90384, 299kr. Finns i det så kallade “tillfälliga sortimentet” så långt lagret räcker. “Komplex, kryddig smak med tydlig rostad fatkaraktär, inslag av plommon, kakao, kardemumma, svarta vinbär, nötter, kaffe, ceder och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt …
Nej, det är inte den gamla klassiska motorcykeln “rödmyra” vi talar om, utan det ljusa och lätta rödvinet La Corte del Pozzo Bardolino 2021, nr 2340, 99kr. Passar till pizzan, pastan och pajen. Och mycket mer. sallad till exempel. “Bärig, ungdomlig smak med inslag av körsbär, jordgubbar, färska örter och hallon. Serveras vid 14-16°C till …
När ”man tager vad man haver” kan det bli en touch som tar en gammal rätt till nya höjder. Vi var sugna på caesarsallad för några veckor sedan, men det fanns varken caesardressing eller bacon i kylen. Alternativet var att ta en snabb promenad till affären att köpa caesardressing alternativt sardeller och bacon eller ta …
La Désirée Chardonnay 2020, nr 6321, 99kr, smakar så mycket mer. Och elegant. Det perfekta husvinet. Klarar både skaldjuren och fina fisken. “Fruktig, ungdomlig smak med inslag av päron, honungsmelon, örter, mimosablommor och citrus. Serveras vid 8-12°C till vegetariskt eller till rätter av fisk eller skaldjur.”
Länge hette det att pinot noir, det kan man bara odla och göra bra vin på i Bourgogne. Numer vet vi att det finns bra pinot lite varstans. Missa inte den här sympatiskt prissatta fin-pinoten från Marie Menger-Krug: Krugscher Hof Pinot Noir 2019, nr 22388, 140kr. “Kryddig, nyanserad smak med inslag av fat, mogna jordgubbar, …
I senaste Allt om Vin får bland annat den nya årgången av Muga Blanco och Domaine Combier fynd av tidningens vinkritiker.
Under flera år har de riktigt ljusa och avskalade rosévinerna dominerat den svenska marknaden, och det lär de säkert fortsätta göra. Men alltfler har börjat undersöka de lite mörkare och oftast också mer kraftfulla och smakrika rosévinerna. Ett exempel på en riktig hästspark till rosé är Tavel Cuvée Royale. I senaste In Vino (tidigare Minskänken) …
Torsken är ju som godast när den fiskas i månader med ”r” och där är vi nu. Vi hade en diskussion hemma hur den skulle tillagas, jag håller med min fru till fullo att den färska torsken är så god i sig att det räcker att rimma den lätt och steka i smör, men inspirerad …
I senaste In Vino (tidigare Munskänken) får Château Soucherie “Blanc Ivoire” hela 14,5p och en stjärna = fynd. Finns att beställa på Systembolaget.
Vi har precis släppt en ny årgång (2019) av populära Hedges Family Estate Red Mountain, nr 93016, 239kr. Synnerligen mumsig, vilket de flesta av Er säkert redan vet. Ni vet också att det brukar ta slut ganska snabbt så passa på.