![$img['alt']](https://terrificwines.se/wp-content/uploads/2023/04/08056737214571_C1N1-254x900.png)
Al Caleri by Chiara Condello
När Chiara Condello, som studerat allt annat än vin, frågade om hon fick göra vin på ett hörn av familjens egendom i Predappio svarade de kloka föräldrarna att det fick hon. Det har de inte ångrat. Kort sagt har succén varit total och idag har underbarnet Chiara tagit över hela vinproduktionen på den 70 ha stora egendomen Condé.
Al Caleri är en elegant Sangiovese från underbarnet i Predappio; Chiara Condello.
Typ
Rött vin |
Producent |
LandItalien |
UrsprungPredappio |
Druva
Sangiovese (100%) |
Årgång
2021 |
Passar tillCharkuterier, Griskött, Kalv, Kyckling, Lamm, Ljust kött, Nötkött, Ost, Pasta, Vilt |
Märkning
|
Storlek
750 ml |
Alkoholhalt
13,5 % |
Antal per kolli
12 flaskor |
Sockerhalt
< 1 gr/l g/l |
| Ladda ned Produktblad |
129 kr
Karaktär
Elegant och gastronomisk Sangiovese med toner av mörka körsbär och mörk choklad.
Passar till
Utmärkt till charkuterier, hel rostad kyckling eller den salta hårdosten.
Vinifikation
Efter manuell skörd tas druvorna in i källaren, sorteras noggrant och placeras i tankar av rostfritt stål för jäsning med inhemsk jäst. Pump-overs sker under vinifieringen, i syfte att extrahera druvans elegans. 5% av druvorna genomgår kolsyrejäsning för att bevara druvans fräschör. Den malolaktiska jäsningen sker i tankar av rostfritt stål.
| Rött vin | Italien |
Chiara Condello |
2018 750 ml |
|
199 kr |
| Rosévin | Italien |
Condé Rosé |
2023 750 ml |
|
149 kr |
| Rött vin | Frankrike |
Elegante |
2021 750 ml |
|
379 kr |
| Rött vin | Italien |
Brunello di Montalcino La Fuga |
2019 750 ml |
|
399 kr |