Domaine Comte Peraldi Cuvée Cardinal

Ett rubinrött vin som visar upp mognadstoner redan med en hint om tegelröda reflektioner.
Den intensiva och fina näsan är komplex. Här finns fruktiga aromer (mogna röda frukter, bär, torkad myrten), kryddig och finstämmigt träig (peppar, kanel, vanilj). I munnen är vinet voluminöst; tanninerna är fortfarande unga men har börjat filas ner i de vassaste kanterna. Årgången 2017 kännetecknas av sin anmärkningsvärd balans, med en fin struktur och mineralitet. Detta vin kombinerar delikatess, finess och elegans.

Handplockade och väl utvalda druvor som växt i granitrik jord med ekologisk hållning. Vinet jäser i betongkar och får macereras i 15 dagar.