Artikelnr: 93144 Added: 2021 / 11 / 18

Chambolle Musigny Les Cras

LANSERAS BLAND SMÅPARTIER 19/11

I Chambolle Musigny, centralt i Côte de Nuits, Bourgogne, har Domaine Antonin Guyon cirka 1,13 hektar odling och de producerar ett makalöst elegant vin med god lagringspotential.

Typ

Rött vin

Producent

Domaine Guyon

Land

Frankrike

Ursprung

Bourgogne

Druva

Pinot Noir (100%)

Årgång

2019

Passar till

Fågel, Griskött, Kalv, Kyckling, Ljust kött, Ost

Märkning

Eko

Storlek

750

ml

Alkoholhalt

14

%

Antal per kolli

12

flaskor

 

599 kr  

Karaktär

Jordmånen i odlingen består av kalksten och lera. Vinet har en vacker rubinröd karaktär med finstämda toner av viol och röda körsbär i doften. Eleganta silkiga tanniner och härlig längd.

Passar till

Serveras med fördel vid 16-17 graders temperatur till en anrättning på ankbröst.

Vinifikation

Manuell skörd. Jäsning och maceration under 20 dagar i öppna jäskar under kontinuerlig “punch down” och god temperaturkontroll. Därefter mognad på ekfat, varav 25% ny ek. Buteljering efter 16 månaders mognad.