Champagne Goutorbe-Bouillot “Rétrospective 80-14” Extra Brut

Search for:

Search for:

Artikelnr: 75231

Added: 2026 / 03 / 18

Champagne Goutorbe-Bouillot “Rétrospective 80-14” Extra Brut

Ett tämligen unikt vin från réserve perpétuelle-mästarna Goutorbe-Bouillot, gjort på reserv-vin från åren 1980-2014 (100% reserv-vin). Hela tre generationer vinmakare har det krävts för att åstadkomma detta “Rétrospective 80-14”.

Typ

Mousserande vin

Producent

Champagne Goutorbe-Bouillot

Land

Frankrike

Ursprung

Champagne

Druva

Pinot Meunier (70%)
Chardonnay (15%)
Pinot Noir (15%)

Årgång

Passar till

Aperitif, Fisk, Kalv, Kyckling, Ljust kött, Ost, Skaldjur, Tapas

Märkning

Storlek

750

Alkoholhalt

Sockerhalt

2 g/l

g/l

Ladda ned Produktblad

749 kr

Beställ på Systembolaget

Passar till

Aperitif, fisk, skaldjur, kalvfilé, ost (Gruyère, Beaufort, Comté), kyckling.

Vinifikation

Ett vin till 100 procent gjort på reserv-vin från åren 1980-2014, med andra ord har det tagit flera generationer vinmakare, i det här fallet tre generationer, för att åstadkomma det här smått unika vinet på 70procent pinot meunier, 15 procent chardonnay och 15 procent pinot noir från Damery. Vinifieringsprocessen är tämligen traditionell och sker utan malolaktisk jäsning och utan filtrering. Dosage räknas som Extra Brut (2 g/l). Buteljeringen skedde 24 mars 2016 och blott 974 flaskor gjordes.