Artikelnr: 72451 Added: 2016 / 08 / 23

Godello

Vitt fatjäst vin gjort på godello, den nya heta trenddruvan i Spanien efter albariño. Den ekkaraktär som vinet får vid fatjäsningen backas upp av en tok-frisk syra som gör att vinet känns väldigt elegant och balanserat. Från Dominio de Tares.

Typ

Vitt vin

Producent

Dominio de Tares

Land

Spanien

Ursprung

Bierzo

Druva

Godello (100%)

Årgång

2019

Passar till

Fisk, Ost

Märkning

Storlek

750

ml

Alkoholhalt

14

%

 

149 kr  

Karaktär

Torr och fyllig med frisk men balanserad syra och karaktär av citrus, ananas, vita blommor, mandel och fat.

Passar till

Stekt eller grillad fisk och skaldjur samt lagrad hårdost .

Vinifikation

Druvorna skördas för hand i slutet av september. Vinet lagras tre månader i nya franska ekfat på sin jästfällning med daglig batonnage.