Idle Lane Chardonnay

Search for:

Search for:

Artikelnr: 2457

Added: 2024 / 08 / 22

Som ung vinmakare som reste jorden runt blev Ben förälskad i gamla världens chardonnay, och drömde om att en dag producera sin egen. Detta är den andra chardonnay som Ben nu har gjort under Mr. Riggs fana, och den återspeglar hans kärlek till Chablisstilen.

Typ

Vitt vin

Producent

Mr. Riggs

Land

Australien

Ursprung

Adelaide Hills

Druva

Chardonnay (100%)

Årgång

2023

Passar till

Fågel, Grillad fisk, Ljust kött, Svamp

Märkning

Storlek

750

Alkoholhalt

12,5

Antal per kolli

flaskor

Sockerhalt

g/l

Ladda ned Produktblad

149 kr

Beställ på Systembolaget

Karaktär

Ett vitt vin med toner av mogna päron, gula äpplen och citrus. Ekfatstoner och tid på jästfällningen ger en medelfyllig munkänsla som balanseras med en stenig mineralitet och pigg syra.

Passar till

Ugnsrostad kyckling med klassiska tillbehör, kanske en trattkantarellsås?

Vinifikation

Druvorna är plockade från vingården “Tomich”, där Ben hittade den perfekt svala platsen för att göra en torr Chardonnay med ren arom. Det är en vingård med svalt klimat som ligger i ett område som är 2,5 grader kallare än McLaren Vale i genomsnitt.
Frukten pressas i hela klasar och juicen placeras direkt i franska ekfat. Bens mål är att lyfta fram komplexiteten fatjäsning kan ge snarare än smak av ny ek. Efter fermentering har vinet fått ligga på jästfällningen i nio månader.