Artikelnr: 70166 Added: 2016 / 08 / 24

Tavel Trésor des Sables

Druvorna till Trésor des Sables kommer från sandjordar i Tavel. Det ger en elegant, fruktig Tavel som också är den av de tre som mognar tidigast och alltså lämpar sig bäst tidigt på rosésäsongen.

Typ

Rosévin

Producent

Les Vignerons de Tavel

Land

Frankrike

Ursprung

Tavel

Druva

Grenache (58%)
Cinsault (11%)
Clairette (5%)
Picpoul (5%)
Bourboulenc (5%)
Mourvèdre (4%)
Carignan (4%)
Syrah (4%)

Årgång

2023

Passar till

Fisk, Grönsaker, Kyckling, Skaldjur

Märkning

Storlek

750

ml

Alkoholhalt

14,5

%

Antal per kolli

12

flaskor

 

145 kr  

Karaktär

Frisk, elegant och fruktig med inslag av jordgubbar, röda vinbär, örter och grape.

Passar till

Grillad fisk och skaldjur, matiga sallader på till exempel kyckling, thaimat samt till getost.

Vinifikation

Skalen macererar med musten i mellan 48 och 72 timmar innan musten pressas. Därefter jäser vinet vid låga tempraturer (13-14 grader) i 10 till 15 dagar. Slutligen blandas det frirunna vinet med pressvinet och vilar sedan kort tid på ståltank innan buteljering.