Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker.
För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 25 år eller äldre.
Domaine Didier Desvignes är en ny bekantskap för oss i Sverige. I Beaujolais och Frankrike är Didier känd för sina naturnära viner. Alltid fokus på vingården och så lite insatser som möjligt i vinkällaren. Vildjäst och lite eller inget svavel är självklart. Den som nu tänker att Desvignes viner inte skulle vara rena eller tydliga i sitt uttryck tror fel. Här talar vi om väldigt snygga och läckra viner med frukten i centrum. Det här vinet har jäst i stora ekståndare varefter det flyttats till små ekfat där det genomgått den malolaktiska jäsningen och sedan lagrats under ett år på sin jästfällning (lies fines). Med Terre de Manganèse visar Didier Desvignes vad Beaujolais handlar om. Egentligen. Gott nu i sommar men kan lagras några år.
Typ
Rött vin |
Producent |
LandFrankrike |
UrsprungBeaujolais |
Druva
Gamay (100%) |
Årgång
2020 |
Passar tillLamm, Nötkött |
Märkning
|
Storlek
750 ml |
Alkoholhalt
13 % |
Antal per kolli
6 flaskor |
Ladda ned Produktblad |
80-åriga stockar, i likhet med övriga viner från Desvignes mycket långt skördeuttagm traditionell vinifiering, och i princip inget svavel (eller jäst, filtrering, klarning…), har jäst i tankar av ek och därefter lagrats i “foudre” (ekliggare) och på sin “lies fines” (andra jästfällningen som skapas efter att vinet dragit om en gång efter den alkoholiska jäsningen) under ett år.
Rött vin | Frankrike |
Morgon Terre de Charme |
2020 750 ml |
249 kr |
Rött vin | Frankrike |
Morgon les Charmes |
2021 750 ml |
189 kr |
Rött vin | Frankrike |
Terre de Manganèse Moulin à Vent |
2022 750 ml |
289 kr |
Rött vin | Frankrike |
Brouilly |
2020 750 ml |
199 kr |