Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker.
För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 25 år eller äldre.
Entrecote
4 x 250 gr välhängd ryggbiff
Salt och peppar
Bearnaisesås
4 st ägg
300 gr smör
1 kvist dragon
8 st vitpepparkorn
2 st schalottenlökar
0,5 dl vitvinsvinäger (eller ännu hellre dragonvinäger)
1 msk finhackad persilja
6 st finhackade dragonblad
Pommes
4 stora bakpotatisar
1,5 L frityrolja
Bearnaise
Strö i lite hackad persilja och dragon. Salta och peppra.
PommesDag 1
Dag 2 (går naturligtvis att göra samma dag som ovan om man hellre vill det)
5. Värm oljan till cirka 180 grader. Lägg ner pommes fritesen igen och fritera tills de får lätt gyllene färg och går av när man böjer på dem. Ta upp dem och låt oljan rinna av. Salta och servera omedelbart.
Baltos |
2020 750 ml |
145 kr |
Muga Reserva |
2019 750 ml |
229 kr |
Perez Cruz Cabernet Sauvignon Reserva |
2019 750 ml |
125 kr |
Château Bellevue La Randée |
2016 750 ml |
115 kr |